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酒类资料.pdf


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:糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、:摊饭法黄酒、:甜型酒、半甜型酒、半干型酒、::如元红酒、竹叶青、黑酒、:加饭酒、::女儿红1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络2、黄酒功效之抗衰护心3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老4、黄酒功效之药用价值5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻6、黄酒功效之辅助医疗7、黄酒的保健功效1、含有丰富氨基酸2、易于消化3、舒筋活血4、美容抗衰老5、促进食欲6、保护心脏7、理想的药引子•选择阴凉、干燥的地方。•黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,在贮存后具有越陈越香的特点。•黄酒储存应平稳放置,不宜晃动。•黄酒不益与其他有异味的物品或酒水同库储存。•黄酒储存不宜经常受到震动,不能有强烈的阳光照射,要远离热源,避免潮湿。•不可用金属器皿储存。•黄酒贮存的时间要适当。一般最多1年到3年,这样能使酒质变得芳香醇和,如果贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖分高的酒更为严重。

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  • 时间2020-07-31