有机化学汪小兰第4版教案第十章 醇 酚 醚课件.ppt

一、醇的结构、分类、命名和同分异构㈠、醇的结构:structureofalcohols醇是烃的含氧衍生物;醇可以看成是烃分子中的非芳氢原子被羟基取代后的生成物。羟基就是醇的官能团。第十章醇酚醚§㈡、醇的分类:classificationofalcohols1、据醇分子中羟基的数目分为一元醇和多元醇;2、在一元醇中,据与羟基直接相连的碳原子的类型分为一级醇(伯醇)、二级醇(仲醇)、三级醇(叔醇)。3、据烃基的种类分为饱和脂肪醇、不饱和脂肪醇、饱和脂环醇、不饱和脂环醇、芳香醇。㈢、醇的命名:nomenclatureofalcohols1、monnomenclature据与羟基相连的烃基名称来命名如:CH3OH甲醇CH3CHCH3异丙醇OH环己醇苄醇OHCH2OH2、甲醇衍生物命名法:把醇看成是甲醇的衍生物如:CH2OH苯甲醇CH3CHCH2CH3OH***乙基甲醇COH三苯基甲醇3、系统命名法:systemnomenclature选择含羟基最多的最长碳链为主链;编号时使羟基的位次最小如:CH3CH2CH2CHOH2-戊醇CH3CH=CHCH2OH3-苯基-2-丙烯醇CH3CH2CH2—C—C—CH32,3-二***-2,3-己二醇OHHOCH3H3C若分子中还有其它官能团时,先据母体官能团的优先顺序选择母体官能团如:CH3CHCHCH32-***-3羟基丁酸CH3CHCHCH33-氨基-2-丁醇OHOHCOOHNH2㈣、同分异构:与醚互为官能团异构体,所以醇的异构有碳链异构、位置异构和官能团异构。如:C4H10O1>、CH3CH2CH2CH2OH2>、CH3CH2CHCH33>、CH3CHCH2OHOHCH3CH34>、H3OH6>、CH3OCH2CH2CH35>、CH3CH2OCH2CH37>、CH3OCHCH3CH3二、物理性质:Physicalpropertiesofalcohols1、由于分子间可以形成氢键,所以醇的沸点比分子量相近的烃的沸点高。2、甲醇、乙醇、丙醇能与水任意互溶;丁醇可部分溶于水;含碳原子越多,在水中的溶解度越小。[介绍R-OH中的亲水基和憎水基]3、甲醇、乙醇等低级醇和一些无机盐可以形成结晶醇;结晶醇不溶于有机溶剂而溶于水。三、醇的化学性质:chemicalpropertiesofalcoholsR—C—C—O—H①O—H②C—O③α—H④β—HHH醇的反应活性是:H2O>CH3OH>10>20>30[从诱导效应解释活泼性秩序]1、与活泼金属的反应:reactionwithactiviemetalsROH+NaRONa+H2↑