孕妇餐火龙果燕麦牛肉粒宝典.doc

孕妇餐火龙果燕麦牛肉粒[宝典]孕妇餐火龙果燕麦牛肉粒功效:美容养颜三高调养原料:牛肉200g;火龙果1个;绿尖椒1个;小红辣椒2个;葱1根;泡软的燕麦片少许;调料:蚝油1/2茶匙;酱油1/2茶匙;盐1/2茶匙;黑胡椒少许;鸡精少许;步骤与做法:1、牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制10分钟,尖椒切块,火龙果切小块,小红辣椒切碎,葱切段;锅烧热倒入油,待油8成热时,放入腌制好的牛肉粒滑炒,变色后盛出待用;2、另起锅倒入油,待油6成热时,加入红辣椒碎和葱花爆香;香味溢出后,加入牛肉粒,翻炒至变色时,加入尖椒;3、加少许蚝油、酱油和盐,继续翻炒1分钟;加入火龙果,迅速翻炒均匀;加入已经用清水泡软的燕麦片;加入少许鸡精,翻炒均匀即可。4、小贴士:1、牛肉提前腌制,腌制越久,越入味;2、滑炒牛肉时大火快炒,锁住肉中水分;3、燕麦片提前用水泡软,口感会更好;4、火龙果最后加入,炒匀即可,加热过久会影响口感和味道。5、用火龙果来搭配牛肉是很适合夏天的做法,牛肉中的铁质吸收率较高,加上富含维生素的水果,更可加强吸收效果。甜咸相间的味道,层次感非常明显,给味蕾一个全新感受,十分开胃。6、水果入菜说来容易,但也需要考虑水果与主要食材的味道、口感是否协调,还需要注意烹调方法,既要保留水果的本质和本味,又不能让它喧宾夺主。另外,水果中所含的水分和糖分较高,所以水果入菜时,口味不宜太咸,调味料不宜过重,突出其清爽的特性。7、这款火龙燕麦牛肉粒,除了爽口的火龙果和营养的牛肉,还加入了健康的燕麦,口感更丰富,功效更明显。为了拯救我们疲劳的胃口,不妨试一试吧。