灰离褶伞菌丝生长营养和培养条件研究.doc

灰离褶伞菌丝的生长营养和培养条件研究第40卷第1期2011年1月内蒙古师范大学(自然科学汉文版)JournalofInnerMongoliaNormalUniversity(NaturalScienceEdition),张功(内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古呼和浩特010022)摘要:研究了灰离褶伞(Lyophyllumcinerascens(.)Konr.&Maub1.),适宜灰离褶伞菌丝生长的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为麦麸和蛋白胨,最佳碳氮比为5:1,1O:?,:灰离褶伞;菌丝;营养;培养条件中图分类号:Q935文献标志码:A文章编号:1001—8735(2011)01—0074—03灰离褶伞(Lyophyllumcinerascens(.)Konr.&Maub1.),又名变灰离褶伞,块根离褶伞,块根蘑,,夏秋季生于针,,吉林,内蒙古,河南,青海,云南,西藏,,食味鲜美,含有丰富的蛋白质以及人体必需的氨基酸,碳水化合物,多种维生素和微量元素等营养成分,它还具有药用价值,可治消化不良,胃肠胀满,,该菌对小白鼠肉瘤180的抑制率为80,对艾氏癌的抑制率为9O%口].因此,灰离褶伞是一种重要的食药用珍稀野生真菌,,国内外对灰离褶伞的人工驯化栽培的研究报道很少,本文研究该菌在人工培育下菌丝生长的适宜碳源,氮源,培养温度和pH值,:马铃薯(去皮)200g,葡萄糖20g,KH2PO3g,,琼脂20g,蒸馏水1000mL,:葡萄糖20g,蛋白胨2g,,,,琼脂20g,蒸馏水1000mL,[],在25?恒温箱内连续培养2Od,,蔗糖,乳糖,麦芽糖,可溶性淀粉,,将葡萄糖分别换成其他碳源(玉米粉煮沸过滤,取其汁液),共6个处理,,接种于平皿的中央,每个处理设置5个重复,置于25?,酵母膏,牛肉膏,硫酸铵,***钾,麦麸,,将蛋白胨分别换成其他氮源(麦麸,黄豆粉煮沸过滤,取其汁液),,以葡萄糖为碳源,,使培养基中碳素和氮素的比分别为5:1,10:1,2O:1,30:1,40:1,50:1,60:1,:201O-09-1S作者简介:王建宏(1982一),女,内蒙古呼和浩特市人,内蒙古师范大学硕士研究生,主要从事应用微生物研究第l期王建宏等:,?,10?,l5?,20?,,3O?,35?共7个培养温度,,/LNaOH溶液调节培养液的pH值,,,,,,,,,,,并观察菌落形态,菌丝长势和菌丝生长速度,菌丝生长速度用mm/d表示,菌丝长势浓密健壮用”+++”表示,生长较浓密用”++”表示,生长稀疏用”+”表示,不生长用”一”(表1)表明,灰离褶伞在供试的6种碳源上都可以生长,但在以乳糖为碳源的培养基上的长势最弱,菌丝稀疏,生长速度最慢,,分别以玉米粉,麦芽糖,蔗糖,淀粉为碳源时差