赴上海柑桔市场调查报告.docx

赴上海柑桔市场调查报告篇一为促进我区柑桔销售,9月24日至29日,由区政府办公室苏俊科长带队,区供销社组织宜昌晓曦红、李家台等柑桔专业合作社赴上海、南京进行了柑桔市场考察。考察团一行7人,26日至27日在xx市经协办的安排下,对xx市规模最大、品种最全、管理现代化程度最高的“上海农产品中心批发市场”进行了详细考察,同时,还对部分超市柑桔经营情况进行了调查了解。29日上午考察了“南京果品中心批发市场”。现将考察情况报告如下: 一、上海、南京柑桔市场考察情况(一)上海农产品中心批发市场上海农产品中心批发市场是原国内贸易部确定建设的五个国家级大型农产品中心批发市场之一,是一座综合性、多功能、现代化的大型农产品批发市场,为xx市“菜篮子”重点工程。该市场规划占地面积500亩,计划总投资5亿元。一期占地面积180亩,,建筑面积45000m2。该市场于1998年正式投入营运,年交易额22亿元。市场分为粮油、蔬菜、果品、肉禽、干货、水产等六个交易区(部),其中果品交易区面积7000m2,26个交易行,日交易量2000吨。柑桔(含柚)交易在果品交易中占有重要位置,目前的日交易量为300吨,高峰期达到500至600吨,。进场交易的柑桔都有或简或精的包装,大部分产品打出了自己的品牌,进行品牌营销。销售方式有自营(生产者进场直销)、代理、批发商收购等多种。(二)柑桔市场情况上海、南京同属华东市场,对柑桔的需求结构和市场价格大同小异。 1、需求量:据有关资料记载,xx市总人口1800万,年柑桔需求量约45万吨;xx市总人口610万,年柑桔需求量约14万吨。 2、消费结构:xx市国际大都会的特点,决定了其“高端市场”的柑桔消费****惯和消费倾向。在外形上,要求柑桔色红(着色度达到80%以上)、鲜果直径在70mm左右且大小均匀;在品质上,要求皮薄、味偏甜、肉嫩且化渣;在包装上,要求轻便易携带,数量具有可选择性(从3kg—10kg)。xx市场的要求与上海趋同。 3、品种及产地结构:在品种上,宽皮柑桔和橙类消费比例接近;特早熟品种由于其着色度不高销量有限,主要集中在早、中熟品种上。从产地上看,洋水果(如澳桔、美国脐橙等)所占比例在逐年增加,且有进一步扩大的趋势;国内柑桔主要以浙江、江西、广西、江苏、湖南等地柑桔为主,宜昌柑桔除xx市场隅有秭归脐橙销售外,在xx市场几乎未见踪影。 4、市场价格:目前已进入xx市场的早熟品种,因产地、着色度、品质、加工(打蜡)和包装不同,/kg不等。,包装、着色较好的广西、。从上海、南京两地市场看,批发与零售之间的价差较大,每公斤价差可达3—5元甚至更高。 5、市场准入:超市、大型果品批发市场,对柑桔进入该市场要进行产地、品种、数量的登记和质量检测。(三)柑桔销售洽谈情况在“上海农产品中心批发市场有限公司”,我们听取了公司总经理朱文照、常务副总经理张春华等同志的情况介绍,观看了关于市场经营管理情况的录像,并在友好的气氛中就下一步的交往与合作进行了洽谈。洽谈达成了以下几项合作意向: 1、xx区任何一家柑桔合作社或经营大户委托场内批发经营户销售,由批发市场结算部代理结算,以保证资金安全。 2、在适当的时候,由批发市场出面组织一批经营大户,与宜昌的合作社对接,并经协商形成一种合作经营模式,大量销售宜昌柑桔。 3、批发市场提供场内交易摊位,并减免部分费用(租赁费和其他相关收费),由柑桔合作社或经销大户在场内直销,亮出“宜昌柑桔”品牌,以扩大宜昌柑桔在xx市场的知晓度。 4、“宜昌晓曦红柑桔专业合作社”与法国“佳乐福”超市上海总部经洽谈,上海“佳乐福”欲将晓曦红柑桔作为超市与基地对接的产品之一,形成长期的合作关系,并达成了2007年供货300吨的意向协议。二、上海柑桔市场考察的几点启示此次上海之行,考察组的同志不仅开阔了眼界,了解了市场,也学到了不少上海人的柑桔经营之道,感触到了我们自身的不足。概括起来,有以下几点启示: 启示一:要树立营销网络观念。营销网络又称营销渠道,是促使产品或服务顺利的被使用和消费的一整套相互依存的组织。网络解决的是产品或服务在什么地方提供给顾客,消费者在什么地方能够找到销售者。销售网络是企业把产品向消费者转移的过程中形成的市场资源,它要求一个产品要有自己稳固的销售渠道和市场。多年来,宜昌柑桔的销售模式主要是“等客上门”、“田头销售”,由于没有在全国主要销售市场建立营销网络,致使对适销的品种、上市时间、品质要求、产品价格等市场信息反映迟钝,缺失了对柑桔市场的话语权,上海人称这种方式为“等人来宰”,产品的大部分市场价值都被中间商所截获,柑农收回的只是生产投入和低廉的