酒店经营情况分析报告.doc

酒店经营情况分析报告即将过去, 我们将迎来崭新的, 时光飞逝, 酒店已快进入开业后的第三个年头。随着南沙经济的不断发展, 南沙公司的经营业绩不断上升, 人流量的不断增加, 酒店的营业情况也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高。经过一年的酒店工作, 我来总结一下在酒店在经营管理方面的情况。酒店营收表月份餐饮部客房部康体部其他收入总计盈亏累计营业额总盈亏 -.-. -.-..-. ...-. -.-....- ....-.. ..-.. ......( 预 计).( 预计). 总 计: ..... 、酒店营收情况分析:酒店各部门的经营指标是:总营业额 万,其中餐饮部 万,盈亏指标- 万,客房部 万,盈利指标 万,康体部 万,盈利指标 万,其他收入 万,后勤管理费用为 万。总体盈亏目标是收支平衡。截止 月 日, 在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下, 我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标 万, 完成盈亏平衡的目标,并且盈利约为 万元左右。但是根据酒店营收表可以看出,客房部和康体部超额完成既定的 万和 万的营业额指标和盈亏指标,但是由于年初 月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标。 、酒店内外部销售 . 对外销售对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成,我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类,营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年, 在酒店行业中称为次新店, 客源积累开始慢慢沉淀, 出现一批相对比较稳定