火锅店活动策划方案.docx

火锅店活动策划方案篇一:火锅店营销策划方案火锅店营销策划目录(附录:全年各节假日列表)第一部分开业策划方案第二部分节假日促销方案1、 、、、、、、、、、、、情人节单促销方案2、 “迎端午、庆六一”促销方案3、 “五一、五四”促销方案4、 建党节促销方案5、 “八一”、“七夕”促销方案6、 “教师节”促销方案7、 “国庆节”促销方案8、 “双十一”促销方案9、 “圣诞、元旦”节促销方案10、 主题“世界末日”促销方案第三部分其他特殊情况促销活动1、 淡季营销措施2、 校园经济增长点行销方案3、 文化营销方案4、 PZ火锅打击新竞争品牌策略第一部分开业策划方案一、 实施本方案的根据冬季严寒,围炉而食,广东俗称“打边炉”,“打边炉”:是广东人吃的艺术之一。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。二、 实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见PZ装修风格),设施到位并能正常运作(定岗、定编),人员到位并能各司其职,当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则一一就近消费原则。1、本开业方案具体实施期: 年月曰一年月曰,共计三天。2、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“ PZ火锅”,给您双重惊喜(一重:开业优惠酬宾;二重:好礼送不断)。3、 实施本方案所需物品及经费预算。三、 方案的主要内容(一)开业前的筹划准备工作1、物品设施与设备的米购、调试、安装等,并协调好与有关人员的关系,了解赤堤广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。2、 研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。3、 将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。4、 正式确定开业日期应尽虽避免在周末开业。(二)开业前期店内气氛营造与烘托。1、 VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。2、 店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结,注意整齐与数虽。3、 背景音乐:餐厅播放一些随和安逸的音乐。4、 店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)(三) 店外气氛营造1、 门头上悬挂两面旗。2、 前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“PZ火锅”“隆重开业。拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝培正火锅店开业;消费满100元,送10元消费券。6、找一个显要位置做一幅布幅, 内容:培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾:吃100元(菜品),送10元(消费券)、吃红门火锅,好礼送不断。活动时间:年月曰一年月曰。注:另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。(四) 广告宣传1、 联系学校各部门外联部成员,大力宣传“PZ火锅”。2、 联系各外卖店主,在他们的外卖单上附加“PZ火锅”。3、 外卖单的发放,选择当地人流虽较大且人口质虽较高的区域,如:润泰、步步高。发放要求:(五) 开业促销细则1、 消费满100元,送20元消费券。2、 持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。3、 活动解释权归店方。另有以下促销细则可供参阅:1、 赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。2、 活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。3、 凡在活动期间内就餐的人员享受xx折优惠。执行此促销活动的意义:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折。但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次,容易让接受且更有吸引力,赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。(六) 开业庆典若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼,找一家礼仪公司负责。注:以上为统一实施方案,可根据加盟店的实际情况重点实施。第二部分节假日促销方案二、实施细则1、广告宣传PZ(1)横幅:在店门口醒目位置悬挂横幅,内容为火锅”2、服务质H(1) 、服务水平要高,服务质虽要好,上菜速度要快;(2) 、注意服务员的节日祝福语,要简练有乂新颖,要因人而异,祝福各有特点(如:您好,半年快乐!祝您半开盛世,半年发“洋”财等)。5、礼品赠送(1)、可赠送公仔(如hellokitty 泰迪熊等);(2) 、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜,圆圆满满)。第三部分其它特殊情况促销活动淡季营销措施一、行销思路1、 加强员工素质、技能的培训,品德思想的灌输,增加凝聚力、向心力、亲和力。2、 开展、加强客户关系管理,走访、问候老顾客,邀请老新顾客,建立顾客档案