高三化学有机化学知识点整理.doc.doc

、各类烃的代表物的结构、特性四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质五、有机物的鉴别六、混合物的分离或提纯(除杂) 七、有机物的结构八、具有特定碳、氢比的常见有机物九、重要的有机反应及类型十、一些典型有机反应的比较十一、、重要的物理性质①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物, 所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分, 也常用乙醇作为反应的溶剂, 使参加反应的有机物和无机物均能溶解, 增大接触面积, 提高反应速率。例如, 在油脂的皂化反应中, 加入乙醇既能溶解 Na OH , 又能溶解油脂, 让它们在均相( 同一溶剂的溶液) 中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。②苯酚: 室温下, 在水中的溶解度是 ( 属可溶), 易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于 65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液, 下层为水的苯酚溶液, 振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸, 溶解吸收挥发出的乙醇, 便于闻到乙酸乙酯的香味。④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐) 溶液中溶解度减小, 会析出( 即盐析, 皂化反应中也有此操作) 。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。补充性质【高中化学中各种颜色所包含的物质】 1. 红色:铜、 Cu2O 、品红溶液、酚酞在碱性溶液中、石蕊在酸性溶液中、液溴(深棕红) 、红磷(暗红) 、苯酚被空气氧化、 Fe2O3 、( ) 2+ (血红) 2 .橙色: 、溴水及溴的有机溶液(视浓度,黄—橙) 3. 黄色( 1) 淡黄色: 硫单质、过氧化钠、溴化银、 TNT 、实验制得的不纯硝基苯、( 2) 黄色: 碘化银、黄铁矿( FeS2 )、* 磷酸银( Ag3PO4 ) 工业盐酸(含 Fe3+ ) 、久置的浓***(含 NO2 ) ( 3 )棕黄: FeCl3 溶液、碘水(黄棕→褐色) 4 .棕色:固体 FeCl3 、 CuCl2 (铜与***气生成棕色烟)、 NO2 气(红棕) 、溴蒸气(红棕) 5 .褐色:碘酒、氢氧化铁(红褐色) 、刚制得的溴苯(溶有 Br2 ) 6 .绿色:***化铜溶液、碱式碳酸铜、硫酸亚铁溶液或绿矾晶体(浅绿) 、***气或***水(黄绿色) 、***气(淡黄绿色) 7. 蓝色: 胆矾、氢氧化铜沉淀( 淡蓝)、淀粉遇碘、石蕊遇碱性溶液、硫酸铜溶液 8. 紫色: 高锰酸钾溶液( 紫红)、碘( 紫黑)、碘的四***化碳溶液(紫红) 、碘蒸气 2 .有机物的密度( 1) 小于水的密度, 且与水( 溶液) 分层的有: 各类烃、一***代烃、酯(包括油脂) ( 2 )大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多***代烃、溴代烃(溴苯等) 、碘代烃、硝基苯 3 .有机物的状态[ 常温常压( 1 个大气压、 20℃左右) ] ( 1 )气态: ①烃类: 一般 N(C) ≤4 的各类烃注意: 新戊烷[C(CH3)4] 亦为气态②衍生物类: 一***甲烷( CH3Cl , 沸点为- ℃) ***里昂( CCl2F2 ,沸点为- ℃) ***乙烯( CH2==CHCl ,沸点为- ℃) 甲醛( HCHO ,沸点为-21 ℃) ***乙烷( CH3CH2C l ,沸点为 ℃) 一溴甲烷( CH3Br ,沸点为 ℃) 四***乙烯( CF2==CF2 ,沸点为- ℃) 甲醚( CH3OCH3 , 沸点为-23 ℃) 甲***( CH3OC2H5 ,沸点为 ℃) 环氧乙烷( , 沸点为 ℃) ( 2 )液态: 一般 N(C) 在 5~ 16 的烃及绝大多数低级衍生物。如, 己烷 CH3(CH2)4CH3 环己烷甲醇 CH3OH 甲酸 HCOOH 溴乙烷 C2H5B r 乙醛 CH3CHO 溴苯 C6H5 Br 硝基苯 C6H5NO2 ★特殊: 不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯, 如植物油脂等在常温下也为液态( 3 )固态: 一般 N(C) 在 17或 17 以上的链烃及高级衍生物。如, 石蜡 C12 以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态★特殊: 苯酚( C6H5OH )、苯甲酸( C6H5COOH )、氨基酸等在常温下亦为固态 4 .有机物的颜色☆绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体, 少数有特殊颜色,常