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天然香料及提取ppt课件.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约46页举报非法文档有奖

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,英文一般用spice,具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物。“本草纲目”《芳香篇》麝香----通窍(急救药物)丁香油----“自然派”调香十九世纪后(有机化学、合成香料化工兴起)自然派→真实派→印象派→表现派→表现派+----最早的合成香料----硝基苯。1843年----发现冬青油主要成分---水杨酸甲酯苦杏仁油的主要成分----苯甲醛不久,用化学方法合成了这些香料1868年----合成干草的香气成分----香豆素1893年----合成紫罗兰香气成分----<300经典香化学理论,认为有香物质的分子一般含有发香基经典发香基:,一般作为定香剂麝 , 医疗用最名贵香精、,失业男子肯恩拾得鲸鱼的呕吐物“龙涎香”,有一房间因涂有龙涎香,历经百年风云,至今仍在飘香。10.

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