儿童营养及儿童肥胖管理.doc

儿童营养及儿童肥胖管理.doc儿童营养及儿童肥胖管理摆静华(河南省人民医院,儿童重症监护室PICU,450003,**********)【摘要】目的:对儿童肥胖现象进行较系统的研究,包括现阶段我国儿童健康状况,儿童肥胖产生的原因和主要影响因素,最终有针对性的提岀解决办法。方法:查阅相关文献,对以往研究内容进行研究分析和总结,并以实际工为依托,提出自己的见解。结果:总结了儿童肥胖的诱因、影响因素及危害等,并针对性的提出了解决办法。结论:最终针对肥胖的诱因及影响因素,从法制、经济、文化等方面提出一些改善儿童营养及逐渐减轻或解决问题的方法。1现阶段儿童营养及健康状况伴随着改革开放30年的发展,我国经济取得了长足进步,进而影响到居民生活的方方面面,其屮饮食结构及****惯是最具代表性的表现。一方面,随着温饱问题在城市以及农村大部分地区得到解决以后,人们在饮食方面更加注重营养的搭配及提高,而另一•方面,生活的便利以及生活节奏的愈发紧凑,造就了体能的下降以及在健康方面的另一些突出问题。据调查⑴,1975・2005年30年的国家数据显示:屮国青少年儿童的生长处于长期趋势屮的快速增长期,生长速度不亚于日本经济腾飞期的“生长神话”,也快于欧美国家近百年的“长期趋势”速度。成年身高与欧美发达国家的差距在缩小。较改革开放前,新吋期屮国儿童营养不良的比例大大下降,但肥胖症的比例在大幅上升,呈现出营养状况的“双峰效应”,即屮国面临儿童营养不良和营养过剩的双重困扰。。儿童的许多不良的饮食行为会导致身体的能量过剩,使得脂肪积聚,从而导致超重或肥胖的发生。随着西式快餐进入我国并得到迅速普及,许多儿童对其青睐有加,渐渐养成喜爱快餐的****惯。研究发现,常吃西式快餐、甜食零食等成为儿童肥胖的主要危险因索⑵。张据等的研究也发现,毎周进食快餐、冷饮频率是显著影响儿童发生肥胖的危险因素⑴。其次,不良的生活方式是造成儿童肥胖的重要原因。更有研究提出在肥胖的形成屮,基因的作用占30%,文化背景占10%,其他因素占60%。大量流行病学证据显示:屮国儿童体重与性别、地区、年龄、每餐的量、进餐情况、每FI餐次、肉类食品、进食西式快餐的次数、营养管理、对待运动的态度、早餐****惯、吃零食情况以及家长的文化程度、体重指数、家长的职业、家长为孩子准备蔬菜情况等多种因素的影响⑷。,肥胖不仅是一种体脂过量的状况,更是一•种疾病,并常伴有疾病及死亡,对躯体及心理健康均有明显影响。肥胖儿童首先表现为体重增加,大量脂肪沉积,增加了机体负担和耗氧量,肥胖症儿童的氧消耗量多于常人。这样致使他们身体笨重,活动能力差。另外,肥胖儿童存在性发育障碍,如男孩导致性器官发育滞后;女孩导致性早熟、初潮早,且多伴有月经紊乱。肥胖儿童和青少年面临的死亡风险比正常体重的健康人高50%至100%。以上仅仅是肥胖对儿童机体的影响,其对心理的影响也是不可忽略的,很多儿童青少年肥胖学生由于动作不灵活,参加集体活动也少,致使性格上显得孤僻。再次,肥胖更是许多疾病的诱因,如:(I)肥胖儿童易诱发内脏疾病,重度肥胖儿童脂肪肝发病率高达80%,儿童肥胖是诱发脂肪肝的重要危险因素,高血压、高血脂是肥胖儿童发生脂肪肝的危险信号;(2)肥胖儿童易患呼吸道疾