列举食堂的缺点,写出解决方案.docx

列举食堂的缺点,写出解决方案篇一:食堂优点与缺点优点:安全通道较多:食堂除了有南门外,还有东西两个侧门,不仅便于同学就餐,还便于人员的疏散和流通(尤其是在紧急避难时)留样冰柜的设置:每次在同学的就餐前,工作人员都回用几个分开的保险盒进行采样。放在留样冰柜里,以方便检查人员的检查,为同学们的饮食健康提供了坚实的后盾。 3,一楼中开设有小型超市,且外面放置有冷冻冰箱,为同学们提供各色饮品;二楼设有温馨的饮品小店,饮品种类丰富多样以满足不同人群的口味需求,除此之外,还有一些,爆米花,烤肠 ......满足部分同学饭后补餐的要求。饭卡问题:二楼设有在专门工作人员解决饭卡的充值,挂失问题。为了弥补工作人员的时间差,在旁边还设有自动机,方便学生随时随地的进行饭卡的相关操作。一楼超市的设置,方便了同学由于个体时间问题不能及时到餐就餐问题。适应了快餐时代的要求。二楼三楼还设置有厕所,以应对同学们的不时之需晚上,食堂工作人员会早早收拾完毕,为同学们开展各色的社团活动,就近上自****提供了方便。一,二楼也会应景的更新菜谱,比如,冬至时添加些物美价廉的水饺等食品,且一楼新添加了砂锅系列产品,丰富了食堂饮食。三楼则体现了鲜明的地域特色,既有富有西北特色的各色面点,土豆粉,酸辣粉,还有特色的麻辣香锅;既有江西特色的瓦罐汤系列,乂有广东风味的煲仔饭。即满足了不同人的营养需求,满足了不同地域人们的口味差异,乂便利了人们品尝不同风格的食品。食堂炒菜大部分用鸡肉,且二楼设有回民就餐区,充分考虑到中国五十六个民族的文化差异,一二楼还有卖玉米和红薯,讲究粗细搭配,强健体魄。,一楼设有意见箱便于同学们的及时意见的反馈,还有领物板,为同学的失物招领提供平台。缺点:1,筷子太脏,不卫生。由于工作人员的懒惰导致偷工减料的行为,筷子有时候会发现有上一餐的残留物。有些工作人员的服务态度不够热情,甚至恶劣。这样不仅会影响食堂的整体形象。而且会影响同学们的食欲,长远不利于健康成长。饭菜过于单调,一楼、二楼没有在竞争中突出自己特色反而愈加趋同,这不利于同学们多方位摄取,不利于身体健康。一楼超市产品种类过少,产品更新换代的周期太长,比如,有的买回的面包十分干燥粗糙。一楼二楼的洗手设施不仅设备陈旧,而且经常断水。食物定虽的标准不够明确,时多时少,因人而异。一二楼的抽油烟机经常对着过道,同学喷放,却无人管理。食堂对于要求把饭菜带走的同学, 使用超薄塑料袋,这样做不仅违反国家规定,而且最严重的是对同学的饮食健康存在安全隐患。对闲杂人员的管理:食堂上明明写着不许闲杂人员进入,但孩子的进入,亲戚,周围人的进入情况屡见不鲜这几天,不时会看见有猫在桌子上恣意爬行,流浪狗在桌下“漫步”。,三楼的馄钝给的越来越少,水饺的供应也较紧张。(冬至时很多人都排不上饺子),一二楼早上没有热菜,对很多同学都不****惯,且油炸食品过多,不宜健康环境:不仅指桌子经常擦拭得不够干净,而且食堂的整体环境不够明亮,给人一种压抑感(尤其是与东去食堂比较:东区设有类似于“意大利”风情似的小伞结构的餐桌),且餐桌过于密集不利于肥胖的同学的进入食堂打饭插队现象严重。由于场地有限,不能严格排队打饭。食堂刷卡机不够灵敏,经常出现刷不上卡的情况。篇二:食堂满意度调研报告保密等级:公开编号:001关于食堂饭菜满意度的调研报告委托方:河北金融学院后勤处受托方:10市营二班第五组撰写时间:20XX年6月1日适用时间:20XX年6月8日一6月30日内容概要自古以来,“民以食为天”。在广大同学的心目中,食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质虽、食堂内部的卫生关系到我们的身体健康,饭菜的配搭关系到我们的生长发育,食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢?而我们的同学对食堂乂有什么意见?学校应该怎样去做才能搞好食堂管理,满足学生的意愿呢?针对以上问题,我们提出此调查研究,并取得了预期的成果,此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据,可以为食堂的饭菜质虽提升提供帮助;也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分虽、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后,总结得出:学生对学校食堂的菜品质虽口味的要求个不一样,但总的来说大同小异;学校食堂目前看来还存在一系列的问题,重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上,学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况,所以针对此次调研我们提出了几点建议,希望有关部门欲与重视及采纳。景 ....1二、的 .....1、围 .....1、容 .....1五、研 究路 2六、法 调研目调研范调查内的过程及思调研方随机抽样法 2(二) 配额抽样法 2(三)