奶茶店生产经营计划.docx

(1人):1•负责质量管理体系的策划,确定质量方针、质量目标;;3负责确定部门负责人的入职要求、培训计划的审批;审批内部质量审核计划。(2人):1•负责设备、技术的管理监督和各项工作的协调安排。负责技术人员培训、考核和评定。负责处理棘手的顾客投诉问题,并有责任向店长汇报。(3人):负责公司财务管理工作。。负责财务分析,从财务专业方面提出意见,为公司运营决策提供参照资料。负责公司工资薪酬的发放。负责管理公司的日常收支情况。负责监控公司财物和费用使用情况。:1•负责公司整体人事管理工作负责公司人员的招聘、审核、解聘工作负责公司人员的业务评定、绩效考核、奖惩实施、薪酬核算等,确保工薪制度的实施。725技术指导:1负责奶茶种类的研究以及开发;负责市场调查;负责员工岗前培训。:;负责设备的定期检查以及维修;负责店内安全,如防火,线路老化等问题。负责店内商品购入的出库入库事宜。:负责店内装饰、奶茶包装、牌匾上标的设计和制作;负责针对各个人群的市场调查;负责宣传单等各类宣传方式的策划和执行;联系各类媒体。:。:731奶茶店设备的选购1封口机:购买(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器的,每封一下口,计数器都会记一下数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有圭寸住;再稍微用力捏一下,看圭寸得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。2封口膜(卖圭寸口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,圭寸口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。3杯子(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重