北方地区鸡腿菇栽培技术.doc

北方地区鸡腿菇栽培技术.doc北方地区鸡腿菇栽培技术一、培养料的配方及基料处理1•培养料的配方配方I:棉籽皮100千克,,磷肥2千克,石灰2〜3千克,水150〜160千克。配方II:麦秸(切成长:3〜5厘氷)100千克,麦鉄10千克,牛粪10千克,尿素2千克,,石灰2千克,料水比为1:〜 、培养料的配方及基料处理培养料的配方配方棉籽皮100千克,,磷肥2千克,石灰2〜3千克,水150〜160千克。配方II:麦秸(切成长3〜5厘米)100T•克,麦秋10千克,牛粪10千克,尿素2千克,,石灰2千克,料水比为1:〜。建堆发酵把上述主辅料称重,将辅料溶于水屮,倒入主料搅拌均匀,〜1米、宽1米、长度不限的堆,并打上通气孔以利于好氧发酵。当料温升到55〜60°C时,保持24小时后翻堆。如此进行2〜4次翻堆,经过5〜10天发酵结束。每次翻堆时要内外相调、上下换位,并根据基料的失水情况及时补充水分。秋季栽培时由于温度较高,易滋生虫害,%〜%的辛硫磷可防止害虫产卵。发酵结束后,摊料降温,当料温降到28°C以下时即可播种。,第1批2月份投料,3〜6月份出姑;第2批8月份投料,9月底出菇,12月结朿。若在大棚内,除7〜9月不能生产外,其它月份均可安排生产。二、栽培与管理鸡腿菇的栽培方式有畦式肓播栽培与袋式发菌栽培。袋式发菌栽培方法与平菇相同,不同Z处在丁鸡腿菇发满菌袋麻需脱袋覆十.,进行出菇管理。畦式肓播栽培方法是在菇棚内挖深20厘米、宽80〜100厘米的畦,灌透水并撒上H灰进行消毒。畦间工作道40厘米,先在畦底铺1层地膜然示上料播种。采用层播法,即3层料3层菌种,上下2层料厚度为5厘米,屮间料层厚度为10厘米。先铺第1层培养料,稍压实麻播笫1层菌种,然麻依次1层料1层菌种,最上面封料面的菌种川最占•菌种总量的40%,下面2层菌种各占菌种总量的30%。播完种后,用消毒过的木板压平,然后用育径1厘米的木棒打孔,孔距15厘米,再盖1层报纸或薄膜,将温度计插入料内观察料温。接种示第4天起每天掀膜通风1次,每