安徽省怀远县包集中学高中化学选修5《第二章第2节醛和酮 糖类》教案.doc

安徽省怀远县包集中学高中化学选修5《第二章第2节醛和酮_糖类》教案公开课教案怀远县包集中学化学组徐从理第三节醛和***糖类怀远县包集中学化学组徐从理【课标研读】1、认识醛、***和糖类的组成和结构特点;2、认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。3、了解醛、***对环境和健康可能产生的影响,关注有机化合物的安全使用问题。【考纲解读】1、了解醛、***和糖类的组成和结构特点2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法3、结合实际了解糖类的组成和性质特点,举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。【教材分析】醛和***是含有羰基的两类重要化合物,在官能团的转化和有机合成中占有核心地位,是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解,故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和***的化学性质。本节教材选取的反应依据两个方面:一与生产、生活相关;二与有机化合物的相互转化有关。糖类与生命现象、人类生活相关,而结构与醛、***相关,故放在本节中介绍,这样可以使学生更深刻地认识糖,也加深对羰基的认识。【学情分析】通过前面的学****对醛和***的官能团、部分化学性质及乙醛和和***的分子结构有了初步的认识;在必修2的学****过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。【重点】1、醛和***的主要化学性质;2、醛、***、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化;【难点】醛的化学性质,尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。【教学计划】第一课时:醛和***的官能团及常见醛***的分子组成与结构;醛***的命名;醛***的同分异构现象;羰基加成反应;第二课时:醛***的氧化反应和还原反应;第三课时:糖类【教学过程】第一课时[教学目标]:知识与技能:1、了解醛和***在结构上的特点;醛和***的命名与同分异构现象;2、掌握醛和***的化学性质----羰基的加成反应。过程与方法:了解有机化合物结构与性质的关系,应用结构推测性质的思想方法研究醛和***的化学性质。情感态度与价值观:了解醛、***在实际生产和生活中的应用,了解对环境及健康可能产生的影响,增强环保意识。[重点、难点]:醛和***的化学性质-----羰基的加成反应。[课堂引入]我们都知道新装修的房子不能立即住进去,要开窗通几天风,因为从装修材料中挥发出来的甲醛等有机物是致癌的;在生物实验室很多形像逼真的生物标本是浸泡在甲醛的水溶液(福尔马林)中;学校里,整齐的楼房,洁白的墙壁,粉刷的非常漂亮,这主要是由于涂了一层用***做原料制造的涂料。从本节课我们就来认识、学****下醛和***的知识。{板书}第三节醛和***糖类[引导]醛和***有着重要应用,那醛和***的结构是什么样子的呢?先学****一下醛和***的结构。[板书]一、常见的醛、***1、醛和***的分子结构与组成[展示]甲醛、乙醛、丙醛、***、丁***的球棍模型,[提出问题]根据其球棍模型,醛和***在结构上有什么相同点和不同点呢?甲醛、乙醛、丙醛的分子式是什么?它们之间是什么关系呢?醛类的通式是什么呢?[学生分析]引导学生回答它们有着共同的原子团,一端与H相连为醛基。甲醛、乙醛、丙醛互为同系物,H2nO。学生填写学案。[学生活动]阅读课本[教师强调]①醛:分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物叫做醛,通式为RCHO,H2nO(n=1、2…),最简单的醛是甲醛HCHO。O②***:分子中与相连的均为烃基,其通式为RR′,H2nO(n=3、4、5…)。H3.[说明]注意:①醛与***结构中都存在着(