中学食堂托管合同.docx

食堂托管合同委托方: ( 以下简称甲方)管理方: ( 以下简称乙方)根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定,双方就学校食堂托管事宜经共同协商,达成如下协议:一、指导思想甲、乙双方发挥各自优势,牢固树立为师生服务的思想,努力为全校师生提供多元的、优质的餐饮服务;并借助乙方高校食堂集团化经营、管理优势,为甲方学校师生提供特殊情况(如:甲方校园停水、停电等)时的饮食供给。二、托管方式:1、甲方负责学生食堂(不含小卖部)的管理;乙方负责学生食堂(不含小卖部)的经营。乙方须按甲方规定的作息制度按时做好供餐工作,遇特殊情况应予以配合供餐,所经营的品种不得与学校小卖部经营的品种相同。2、甲方免费提供本部、分部现有的厨房、餐厅、全套的厨房设备,负责水、电和燃料提供、甲方并为乙方厨房员工解决住宿问题。设施属人为损坏由乙方负责。承包期内必须添置、或需要更换的物品,或确因老化无法继续维修和使用的,由乙方提交申请单,经甲方同意后由甲方负责。乙方自行购买的物品属乙方,报甲方备案,合同解除时带走。3、甲方派专职的食堂管理员负责监督、管理和协调乙方的日常经营工作;乙方须无条件遵守学校的一切制度,不做有损学校名誉和利益的事。4、乙方员工的工资、福利及运输用由乙方负责。5、乙方向甲方缴纳人民币伍万元作为保证金,合同期满时,若乙方已完全承担全部经济与法律责任(如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等),甲方将全额无息退还保证金。3、乙方经营期间应执行学校制定的价格体系。4、甲方于每月月底结算乙方当月卡上营业额和水电气等费用。乙方在合同期内每月月底按照当月实际营业额的%向甲方缴纳管理费、餐具折旧费、维修费、垃圾费、清洁费等。甲方将扣除当月管理费等费用和营业中所用水电气等实际费用后,将剩余实际营业款项划拨乙方。三、双方的权利和义务:(一)甲方权利1、甲方对移交给乙方使用的房屋、设施、设备等资产享有法定的所有权和防止资产流失的监督保护权。2、甲方有权监督乙方履行合同、合法经营,可对饭菜质量、价格、服务质量、食品卫生、员工管理等进行定期和不定期监督检查。甲方对乙方进菜、配菜、服务水平及卫生状况进行监督,学校管理人员可进入食堂并对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、餐具消毒及厨房就餐卫生进行监督检查,提出整改意见,乙方必须马上予以整改。3、甲方有权取缔乙方违反甲方各种规章制度和校园文明建设规定的活动。4、甲方有权勒令乙方开除多次违纪和严重违纪的职工。5、为保障食品安全和降低成本,食堂主要物资(米、面、油、肉)按照市教委准予经营的合作方由乙方报甲方同意后集中定点采购。(二)甲方义务1、提供食堂现有的设施设备,免收房屋租金。2、为乙方经营提供水电气等必要方便。乙方使用的IC卡系统由甲方负责管理。3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工和学生的教育。4、协助乙方协调处理与校内各部门及防疫站的关系。所在地办理的餐厅卫生许可证由甲方办理负责。(三)乙方权利1、对甲方提供的房屋、设备享有无偿使用权。2、对自购的设施、设备(动产)拥有法定的所有权。(四)乙方义务1、必须遵守《中华人民共和国食品卫生安全法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律,在法律允许许可的范围内自主经营。2、负责食堂的托管管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。乙方负责学校本部、分部食堂员工的劳动保险、医疗保