龙風臣第云J学嶷帰炙学谡皆.doc

龙風臣第云J学嶷帰炙学谡皆.doc龙風臣第云J学嶷帰炙学谡皆编写者王清凤执教者王清凤执教时间2011年4月250 星期一版 本科教版学 科科学册 数四年级下册单 元第三单元食物课 题1、一天的食物课 时教学目标科学概念:1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康;过程与方法:1、使用多种方法对食物进行分类。情感、态度、价值观:1、食物分类;教学重点通过记录一天的食物,发现问题和规律。教学难点会给多种的食物进行分类教学准备学生准备:进行食物记录的卡片纸(每人20张)教师准备:食物分类记录单(每组1份)教学板块教与学预设(师生活动)教学重构(修改意见)第一课时一、引入从这个单元我们将集中研究食物,了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧!(板书:一天的食物)、记录一天中吃的食物。以昨天为例:我们都吃些什么?学生将昨天吃的食物在组内交流,然后全班同学汇总。谈话:看了我们的统计,你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物)2、给食物分类讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物,以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。三、小结在对一天中食物的统计中会发现,我们一天中吃的食物是很丰富的,这里面有着不同类别的食物,摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。1 一天的食物早餐:Y午餐:、晚餐:板书设计记录其他:分r植物类:类<动物类:主食:副食:教后随记学生吃的东西很感兴趣,可不知道食物中含哪些营养。提高今天研究,孩子们高兴的说;今后知道合理搭配营养食品,为了自己的健康要科学吃东西了。龙佩巨第眨J学盔帰篆学谡皆编写者王清凤执教者王清凤执教时间2011年4月250 星期一版 本科教版学 科科学册 数四年级下册单 元第三单元课 题2、食物中的营养课 时教学目标科学概念1、 人体所需要的营养是从食物中得到的。2、 人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。过程与方法1、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。情感态度价值观1、在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣。教学重点知道食物含有哪些营养成分。教学难点能辨别食物中的营养成分教学准备脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。食物包装盒上的标签 教学板块教与学预设(师生活动)教学重构(修改意见)第一课时一、引入:身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?二、探究过程:1、食物含有哪些营养成分(1)讲述:人体的生命活动,需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分;含有丰富蛋白质的食物举例:粮食、肉、孚L、蛋、豆制品、蔬菜、花生……糖类组:糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。在我们每天吃的食物中,糖类常常占80%以上,其中主要是淀粉。淀粉也是糖类。我们吃的粮食,如米、麦、玉米、高粱、甘薯等,其主要成分都是淀粉。脂肪组:脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。维生素组:它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一,各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。矿物质组:矿物质有调节身体机能的作用。食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。水组水是人体不可缺少的重要物质,成年人体内板书设计教后随记的水约占体重的6000^7000,少年儿童体内的水约占体重的8000o水是细胞的主要组成部分。2、 在一天的食物中,我们能获得哪些营养(4)小结:我们吃的食物中,有的一种食物可能会含有多种营养成分,但没有一种食物会具有所有的营养,因此我们应该均衡膳食。3、 找出食物中的营养成分(分组活动)三、小结1、 说说食物中的营养成分。2、 课外继续检验食物的营养成分,制成一份常见食物营养成分表。2、食物中的营养蛋白质 人体的主要成分脂肪}人体能量的主要来源糖类J维生素[J调节身体机能矿物质学生对这些知识很感兴趣,通过学****知道怎样科学地吃东西。合理搭配营养,并且知道了哪些食物有营养,对一天的饮食自己写个科学食谱。在讨论中孩子们把自己的缺点说了出来,今后不挑食,一定养成吃早餐的好****惯。龙風直第丑J学翁帰嶷学谡皆编写者王清凤执教者王清凤执教时间2011年5月9日 星期一版 本科教版学 科科学册 数四年级下册单 元第三单元课 题4、生的食物和熟的食物课 时教学目标科学概念为了保证对营养的吸收,有的食物适宜生吃,有的食物适宜熟吃。过程与方法在加热的过程中,观察食物由生到熟的变化。情感态度价值观细致认真地完成食物生与熟的比较活动。教学重点观察比较生、熟马铃薯,了解生与熟的不同。教学难点通过