外卖O2O对大学生餐饮消费行为影响的调查报告.docx

外卖O2O对大学生餐饮消费行为影响的调查报告摘要:为了了解大学生的外卖消费情况,我们对武汉工程大学的学生进行了一次网上问卷调查,调查问卷的问题涉及外卖价格、订餐时间、订餐次数等。基于问卷的数据,结合当今大学生的普遍外卖消费情况,我们对大学生的饮食消费进行了一个调查分析。关键词:外卖O2O;大学生;餐饮消费如今互联网已经十分普及,大学生群体更是使用互联网的主力军。网络已经在生活的方方面面中影响着大学生的日常活动。oOffline(线上到线下),是指将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的前台。外卖O2O模式就是通过从线上到线下的方式将食物送到大学生的宿舍。而此次关于外卖O2O对大学生餐饮消费行为影响的调查研究,有助于了解到现在大学生通过网上订餐的普遍程度,了解到互联网技术的进步、手机应用app发展在生活中带来的巨大变化。一、O2O模式下大学生餐饮消费****惯与行为分析――以武汉工程大学为例本次调查主要以武汉工程大学大学生为例来探讨外卖O2O对大学生的餐饮消费****惯的影响,调查的数据和相关资料主要通过电子形式的网络问卷和实地走访发放调查问卷的方法取得。(一)大学生订餐****惯分析外卖订餐使用情况。调查结果显示,有 %的大学生在校期间曾订购外卖,其中男生占比56%,女生占比44%。由于武汉工程大学男女比例约为7:3,男生总数大于女生,%,%。可见相比男生,女生会更偏向于网上点餐。外卖?餐使用频率。根据统计,每周订1-2次外卖的人数占比约为40%,3-%,%。大多数人都没有过度依赖外卖,仅将外卖当作生活中暂时性的“偷懒”。而依据年级与订餐频率的交叉分析,大一到大三的订餐频率基本呈上升趋势,而到大四频率又有一定程度的下降(见表一)。(二)。绝大多数的学生选择的是利用手机APP网上订餐,%的学生使用电话订餐,可见外卖O2O模式已经成为大学生订餐的主流方式。如今各大外卖平台均有较为成熟的手机APP,线上订餐方式简单明了,餐品种类繁多,从下单到配送行程都有实时信息更新,这也是大学生更偏爱手机订餐的原因。。%,而工作日的午餐、晚餐和周末的晚餐基本都占比30%左右。一般在工作日期间学生们都有一定的课程安排,各大外卖APP又还未推出成熟的预定餐系统,因此学生们都****惯于下课直接去食堂或者周边餐厅吃饭,外卖订餐人数较少。周末是学生们的一个放松时间,不少人可能上午睡懒觉到中午,早餐和午餐并为一餐,这种情况下在宿舍直接线上订餐比出门购买更为便捷。外卖订餐选择。由于武汉工程大学分为两个校区,一个是武昌校区位于光谷附近,周边市场较为繁华;另一个为流芳校区,较为僻静,周边店铺相对也少一点。在配送方面流芳校区不占优势。在订餐花费上,%,其次订餐在16-%在食物的选择上,%的人仍然选择盖饭、小炒一类的外卖,选择炸鸡汉堡等快餐的人占少数。也就是说,在外卖的选择上,大学生们更倾向于选择较为实惠健康的食物,排除店家方面的卫生因素,外卖O2O改变的只是大学生的购买方式,