生鲜电商大数据.docx

生鲜电商大数据市场规模:生鲜电商仍处成长期,渗透率较低,潜力巨大生鲜电商发展空间大,呈低渗透、高增速态势;从用户来看,网购过生鲜的用户认可度较高;此外,等传统生鲜市场占比较高的品类化程度仍较低,生鲜电商仍有大量拓展空间。农产品市场稳增,生鲜电商基础牢靠•2015年中国农产品交易规模达万亿元,同比增长%在国家惠农政策的扶持下,我国农产品交易规模逐年增长。 2015年农产品市场交易总额达万亿元,同比增长%,预计未来仍将保持稳步增长。2012-2018^«%—"Vi—*%%11,2102£ 2017e 2O18e农产品市炀S额遇长率(%)2012 2013 2014 2015—农产磊市场交易规模总额(万亿元)生鲜市场潜力大,未来几年仍高速发展•2015年中国生鲜电商市场交易规模达亿元,增长%中国生鲜电商市场发展迅速,平均每年保持80%以上的增长率。占农产品总额的比例仅%。未来仍有较大空间。预计2017年,中国生鲜电商市场交易规模将突破1000亿元,渗透率达7%。30002500-亠:2012-2018^,10 201220132Q14■ 谜2016e2017e2018e■生鱒电商市场交易规模总霰(亿元)♦生鲜电商市场总额增氏率.<%) 生鲜电商占衣产品專轎的比例(%)水果、乳品类生鲜互联网化较为成功•传统生鲜市场中占比较高的蔬菜类,网络购买率较低2015年最畅销的生鲜网购品类Top3分别为:水果、乳品、肉类。作为生鲜产品大类的蔬菜在网购中占比偏低,产量较少的由于市场需求而大量进口,成为网购热销品类之一。网购过生鲜产品的用户对这种购物方式的认可度较高。进口生鲜购买率较高。网购fflP201S年S否购买过逬口生鮮201刍年生鲜产品产■政网购用冃网购的生鲜品类分布网购品类分布蔬菜类水果类水舷720%%肉类水产类乳品是否网购过进口生鲜?蛋类网购a生鮮产品的用户初L写年购买生鮮的主要樂道2ZQ%省时和便宜是用户网购生鲜产品主因•品质尚未成为生鲜电商主要优势,超半数生鲜可当日达随着人们生活富足和工作节奏加快,对于多数产品为生活必需品的生鲜品类而言,价格已不是电商最主要优势,而省去了超市采购时间成为多数网购用户选择线上购买生鲜产品的原因。由于品类的特殊性,生鲜电业的火热也不断促进生鲜配送的进步,生鲜配送当日达率为%,两天内到达率超2/3。网购用户在电商网站上购买生鲜产品的原因网购SPZOIS年网9^生鲜的快谨时长方便「%1个小时及以下em线下超市或市场便宜5轴%|;%95%%%27%17,8%F能购买到哥"品药馭具他0,41%裁A朿:飞 曲仁;'.I:'-•护VJ口rJ■;(产业链:品质把控难度高,需分环节、分品类把控不同于其他品类的商品,品质把控是生鲜产品销售的重要环节。生鲜产品保鲜期短、易损腐,需要分环节把控,从上游的货源采购就须制定标准、 严格甄选,中间的和物流更需要全程控温、防挤压等措施。产品标准化低、保鲜困难是行业特点•生鲜在产品、用户、物流三个方面与其他行业不同生鲜产品品质和供应链管理是生鲜电商必须关注的两个问题。 中国现代化程度低,产地管理、冷藏、上市的周期管理以及销售端的信息不通畅,相关源头上的产品质量难以保证。企业要想做好终端工作提供优质产品,必须参与中上游的工作,与上游有能力的企业合作。*-裔品品质、「无法辨15?是否达标・喩乏品牌价®r生鲜行业特彳iHE岀设fig差*員他行业有完整的物流体系”*产ss类务」不同品类产品的特征存在S大差异,品相、口感等产品扌術难以做到整齐划一「对温浚、存睛要求也不一摆门高„起歩晩-生鲜产品复杂度高』涉及a的专业知唄翁;非标品的性底和腰;箏型1辅的特点导致生鲜发展起步晩•-需求同质性S要专业的零S商帮助消费者在同一个品类商品中去送择好的产品女I生为圭,逐®呈现年轻化題蛰-用户以申产阶级事庭中的女性为王,包含一大部分需要在家做饭的女性・£5后群体正逐渐成为生鲜电商市炀的主S用户测®区逆发展-由于生鮮不能长翩呆鲜,且物流成本高,决走7生Sf行业的区域性特征・侧垂于在某***点区域内发展生鲜电商产品采购不断向上游溯源•单一货源模式能力有限,生鲜电商多采用混合采购模式目前生鲜电商大多采用混合模式进行产品采购,不断向上