油焖小龙虾的做法.docx

油焖小龙虾的做法油焖小龙虾的做法,很多人都会,因为油焖小龙虾这道菜对于大多数人来说是一道家常菜的。小龙虾对于大家来说是非常熟悉的,因为在我们的日常生活中是可以经常吃到小龙虾的。关于小龙虾的做法有很多,而这里说的油焖小龙虾也不过是其中的一种而已。现在市场上面的天然小龙虾是越来越少,很多都是自己养殖的。相信农村出生的朋友们都知道,在自己小的时候,河里面是有很多小龙虾的,那时候光是一个下午就可以钓到十来斤的龙虾,而且在那时候,小龙虾是很便宜的,但是现在的小龙虾价格却是十分昂贵的。下面就来说说油焖小龙虾的做法。食材明细:小龙虾1000g,盐适量,花椒适量,油适量,生抽适量,料酒适量,香醋适量,白糖适量,姜片适量,干红椒适量,八角适量,小葱适量 。,盐清洗,,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味4. 洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、,水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅。不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃。油焖小龙虾做法小贴士可以根据自己的口味,另外再自行调配一些姜醋汁或麻辣汁蘸着吃。小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。通过上面文章对于油焖小龙虾的做法的详细介绍,相信大多数人也都了解到了油焖小龙虾的详细步骤。要想做好油焖小龙虾,其实很简单,要点就在于多放点作料,还有就是一定要焖好,不然不会入味的。但是有一点需要强调的是,小龙虾现在很多都是养殖的,所以不建议大家经常食用。