花卉生产课程标准cha(DOC).doc

《花卉生产与经营》课程标准(课程代码:066003)制定《花卉生产与经营》课程标准就是为了落实教学计划,执行专业人才培养方案和实现人才培养目标;是为选用和编写教材、组织教学、教学管理、教学质量评价和人才培养评估等提供重要依据;也是指导学生学****制定考核标准的指导性文件;它对课程实施具有重要的指导意义。一、课程性质《花卉生产与经营》是都市园艺专业的核心课程之一。本课程实践性很强,内容广泛,涉及花卉生产和经营的各种技术。本课程通过“任务驱动、教学做一体化”的教学模式设计教学环节,培养学生从事花卉繁殖、花卉生产、花卉应用和花卉经营等工作的职业能力和职业素养。《花卉生产与经营》学时为126学时,理论教学与实践教学的比例为1︰,分两学期完成。课程对象为都市园艺专业学生。二、课程任务都市园艺专业的职业面向是现代农业及观光园区、花卉生产和销售企业、园艺高新科技园区、种苗公司、花艺设计公司、农林行政事业单位等从事花卉生产与经营、绿色蔬菜生产、园艺产品销售、园艺植物病虫害防治、生态旅游等工作,也可在相关领域自主创业。根据都市园艺的职业面向,分析岗位的工作任务,来确定职业能力。本课程在都市园艺专业中应承担的职业能力培养任务具体有:1、专业能力——花卉识别的能力;常见花卉繁殖育苗能力;露地花卉、盆栽花卉和鲜切花栽培养护管理能力;花卉的经营能力。2、方法能力——继续学****能力;逻辑思维能力;分析和解决问题能力;创新能力。3、社会能力——良好的职业道德;团队合作能力;独立获取信息与人际交往能力;组织协调能力;自我发展能力;环境适应能力。三、教学目标课程目标是课程学****的预期结果:即完成某个专业或某门课程之后,学生将要达到某一确定的知识、能力、素质的人才规格要求。针对都市园艺专业培养目标和本课程的特点,主要培养学生掌握花卉繁殖方法、花卉的生产技术与花卉经营等职业技能,培养具备园艺植物栽植养护、高效生产,创意农产品(家庭园艺、阳台园艺、观光园艺相关产品)设计开发、园艺产品创意营销、生态旅游、园艺植物病虫害防治等方面知识和技能的都市园艺产业高技能人才。通过本课程教学,使学生能掌握花卉的分类与识别、生态****性、繁殖技术、花卉的生产技术和经营等方面的知识和实践技能,达到高级花卉园艺工、绿化工等职业资格相关要求,为花卉产业化生产、经营和花卉在园林绿化中的配植等岗位工作打下基础。同时按照花卉生产管理全过程进行教学和技能训练,培养学生观察、思考、分析、解决生产实际问题和具备再学****的工作能力,养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神。具体目标为:1、职业技能目标熟练进行花卉繁殖育苗操作;能进行花卉组织培养快速育苗;熟练进行花卉周年生产种植设计及种植操作;熟练根据花卉生态****性调控环境条件;熟练进行花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作;熟练进行花卉设施栽培管理;熟练进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作;熟悉花卉租摆业务;掌握花卉在园林绿化中的应用。2、职业素质目标(1)具有良好、稳定的专业思想和良好的敬业精神。(2)具有强烈的好奇心和求知欲,培养学生终身学****的愿望。(3)具有吃苦耐劳精神和百折不挠的毅力,树立较强的自信心。(4)具有良好的诚信品质和集体主义精神。(5)具有良好的人际交往能力和亲和力。3、职业拓展目标能够举一反三,从某一种花卉的栽培养护管理技术中找出共性,归纳总结这一类花卉生产管理方法;能理论联系实际,积累花卉工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。四、教学内容教学章节学****目标工作任务知识点技能点第一章花卉的分类与识别1、具有花卉按生物学****性、观赏特性、开花季节、栽培方式分类的理解能力2、熟悉常见花卉的形态及特点3、会进行常见花卉的分类识别,正确识别本地常见花卉100种任务1花卉的识别观赏植物的含义和分类方法常见观赏植物(一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、木本花卉)的特征1、对常见观赏植物能根据不同分类依据进行正确分类2、熟悉识别常见花卉100种第二章花卉生产的设施与设备1、了解温室、塑料大棚、阴棚的结构特点以及适应的花卉的种类2、掌握各栽培设施小气候要素的观测方法和测定仪器的使用3、理解温室、塑料大棚或其它栽培设施内的环境调控原理4、能指导本地观赏植物栽培设施的建制与生产管理5、会结合生产需要选择栽培容器任务2观赏植物主要栽培设施的环境调控1、温室、塑料大棚、阴棚的结构特点及适应的花卉种类2、栽培设施小气候各要素的观测3、栽培容器的种类和特性1、掌握各栽培设施小气候要素的观测方法和测定仪器的使用2、能进行温室管理(通风、遮阴、保温、加温)第三章花卉生产与环境条件1、了解温度、光照、水分、养分、空气等环境因素对花卉生长的影响2、掌握温度、光照、水分等环境因素在花卉生产中的应用技术3、熟练掌握对温度