山西省朔城区饮食文化人文建筑风俗动物饮食文化莜麦,属高寒低产作物。莜面是山西大同、吕梁,河北张家口,内蒙古等地居民的主要面食,更是我国塞北的名吃之一。古城酸奶右玉边鸡 右玉县是山西著名的优良鸡种枣右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。碗豆粥朔州名吃最为著名的就是豌豆粥,由山西省右玉县燕麦片厂出品,云岗牌豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。寒上冻兔肉?塞上冻兔肉,味鲜肉嫩,营养丰富, 消化率高达 80 ― 90% ,颇受消费者青睐。人文建筑朔州古城
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