姜的功效与作用及食用方法.doc

:..姜的功效与作用及食用方法生姜的功效功能:生姜性热,味辛。归脾、胃、心、肺经。功效:温中,回阳,温肺化饮。解表散寒,止呕,化痰止咳。姜之干者,干燥后发散力减弱,而温里之共增强,故偏治里寒,其性能走能守,温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。干姜首入脾胃,以其辛热能逐脾胃寒邪,助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症,症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症,无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,既祛寒,有滋养身体。主治:用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽。用法用量:内服:煎汤,5—10g;或捣汁冲;外用:适量,捣敷;或炒热熨,或搅汁调搽。贮藏:置阴凉潮湿处,或埋入湿沙内,防冻。用药禁忌:阴虚内热及实热症禁服。生活妙用生姜治牙痛:当发生牙痛时,可取生姜一片,咬在牙痛处,即能缓解。如有必要,重复使用更好。生姜防冻疮:对容易发生冻疮的皮肤,若用生姜汁反复涂擦,能增加抗寒能力,从而避免产生冻疮。生姜治关节疼痛:口服适量生姜,或用生姜汁擦患处,均能使关节活动改善,疼痛明显减轻,肿胀与僵硬症状减少。生姜治伤风感冒:可把生姜切丝,加入红糖煎汤,趁热服用之后,盖上被子发汗,能很快痊愈。生姜治外伤出血:将生姜烧焦研末,对伤口消毒以后,撒于患处,可迅速止血,并能减少疼痛。食用方法感冒:生姜红糖氺;生姜汁美容去头皮屑;生姜丝或片煮水加蜂蜜或者盐去斑;牙痛要姜片;生姜汁治皮肤癣;生姜片放腋下去狐臭;生煎煮水加盐加醋去脚臭;醋泡生姜丝祛斑;姜水漱口治牙周炎,口腔溃疡;忌:生姜皮最后不要剔除;烂的生姜有毒;便秘,内热,痔疮的人不宜吃;姜汁炒糯米原料:糯米250克,生姜汁3匙。制法:将炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒,炒到糯米爆破,研粉即成。用法:每次1汤匙,每日2次,开水调服。功效:补中益气。主治:脾胃虚弱所致的妊娠恶阻。按语:阴虚内热者忌用。姜枣花椒汤原料: