精准把握细节方能永续经营.doc

精准把握细节方能永续经营


2005-6-19　字数：1193　　读罢此文，为作者精辟、鲜明、独特的见解所折服，感慨之余，不能不由衷地谈一点自已的心得体会。
国人中的大多数历来十分“慷慨大方”、“大度”，花费大量的外汇进口国外产品，不是对国外产品的质量、工艺敬佩得五体投地、无以复加，就是自以为自已的产品质量与别人差不多，盲目自大，殊不知，现在神州大地到处行驶着各种美、欧、日名牌汽车，大把大把的美元流入别入的腰包。日本人则“小气”得很，当初日本汽车、电器被美、欧当成垃圾，不屑一顾。日本人不是仅仅掏腰包去进口欧美的汽车、电器，而是组织科研人员对美、欧汽车、电器进行深入的研究、攻关，甚至不惜派经济间谍去窃取别人的生产工艺资料，这种精益求精的科学态度，对产品生产工艺、生产流程的各种细小环节的高度重视，使得日本的汽车、电器最终占领美、欧大部分市场份额。“细节决定成败”，一个企业只有对自已的产品质量精益求精，深入研究提高产品质量的各种环节，才能使自已的产品立于不败之地。
服务行业的产品质量和服务质量更不由纷说，它是企业成败的关健所在。而服务行业的产品质量的好坏关健在于服务过程中的各种服务细节的精准把握，服务细节做好了，才能最大限度地满足客人的需求。什么是服务细节呢？总台接待员、客房服务员尽量记住常住客的姓名、称谓，餐饮服务员尽量记住熟客的姓名、称谓，并主动与客人打招呼，可以使客人感到宾至如归，
“面子”十足，这就是“服务细节”。类似这种“服务细节”至关重要，只有把这种服务细节做好了、做足了，才能使自已的生意欣欣向荣、蒸蒸日上。
本人是做财务工作的，一说到财务工作，以前很多人都认为是女孩子干的活，当然此观点无疑有所偏颇，但从另一侧面说明财务工作要十分细心，多注重细节才能使财务工作更上一层楼。酒店经营灵活性大，及时性强，现金收入比重大，财务漏洞无处不在，但财务控制、监督过于严格、手续过于繁杂不利于酒店的经营运作，如何在酒店经营中加强财务监