1/18
文档分类:管理/人力资源

供应链商业计划书(新).ppt


下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,里面的视频和音频不保证可以播放,查看文件列表

特别说明:文档预览什么样,下载就是什么样。

下载所得到的文件列表
供应链商业计划书(新).ppt
文档介绍:
项目计划书
“鲜供社”移动APP
吉林省树人科技有限公司
Jilin Shuren Technology Co. Ltd.
1
精选课件

目 录

1
我们为什么做这个事

2
我们的偶像

3
行业分析

4
行业竞争分析

5
融资计划及相应管理体系

6
运营规划
2
精选课件

我们为什么做这个事
众所周知,中国餐饮业市场巨大,年营收超过3万亿元,食材采购规模达8000亿元,但中间渠道链接太长,损耗太多,若农产品供应链与互联网结合,可诞生无比庞大的创新力量。
中国农业产业链需要变革了”。目前,中国的农产品链条非常长,从种植到消费经历了四五个环节,每个环节都加价百分之几十,这就造成了“菜贱伤农,菜贵伤民”的现象。由于产业链条长,也导致农产品腐损率高达20%-30%。
目前在吃穿等生活消费领域,阿里巴巴等电商平台已经做得很成熟。但在餐饮行业食材供应这块很分散,做的人也很少。
此外,在食材采购上,餐饮企业的人力成本、交通成本、时间成本等花费占比都很高,且市场食材价格不透明、依靠人际关系维系、潜规则普遍、赊账欠账问题严重等一直是餐饮企业在食材采购方面的痛点。
3
精选课件

我们的偶像
在美国,Sysco为42万家餐厅、学校、医院等客户提供包括肉类、蔬菜、水果、厨房用品等食材,1970年上市,目前市值超200亿美元,年营收465亿美元,市场占有率25%。

Sysco有几大特点:
1,快速准确送达,包括每日向客户配送,对紧急需求快速响应;
2,有竞争力价格,通过规模化经营降低上游成本,包括通过兼并收购取得规模优势,减少竞争;
3,与客户保持密切沟通,有庞大销售和支持人员;
4,提供高品质自有品牌产品;
5,还对客户经营提出系统化建议,如通过数据分析向客户出具原材料消耗报告,库存控制建议等。
4
精选课件

行业分析
一:餐饮后端市场,互联网难染指,相对落后。
在餐饮O2O市场,前端战火一波未平一波又起,但后端市场却竞争不明显。在餐饮行业,互联网人才进驻前端面对C端用户相对容易,但深入后端供应链市场,找不到切入口,所以供应链O2O市场虽大但互联网染指程度低。从另一个角度来讲,餐饮后端市场也是相对落后的,依靠人际关系维系、潜规则普遍、赊账欠账问题严重等。
5
精选课件

行业分析
二:供应链O2O问题多,竞品多重模式,切入点不同但均难掌握中高端餐饮企业资源。
目前,餐饮供应链面临五大问题:第一是生鲜源头问题,采购平台希望找到的生鲜源头争取议价权,从而从价格上吸引更多用户;第二是物流配送,采购人员通过质检后把生鲜物品暂存于储物仓,然后通过物流人员及自己车辆分别配送到商户,降低产品损耗;第三是人力问题,采购及配送等工作,前线工作人员需在夜间工作甚至破晓时分已经在路上,有互联网意识的年轻人很难受这份苦,公司招人难;第四是服务商家多是中小型甚至是微小型餐厅,路边店无人力和时间采购,选择供应商直接配送,但对价格敏感,单量有限,若想撬动更高端的餐饮商家需要硬资源积累;第五是在推广方面,供应链平台本地化太严重,受地域限制,不能通过APP或平台迅速让更多餐厅知道,品牌知名度传播速度受限。
6
精选课件

三:餐厅商家采购是刚需,但食材价格不透明。
对于餐厅商家而言,需要有采购人员,但生鲜价格波动大,损耗、缩水等严重,很难标准化。所以在业界默认采购油水大,利润高。餐饮商家认为这块必须有行家把关,才不至于被供货商骗,但采购人员固定又易出问题,一般餐厅选择自己的亲信负责采购事宜。另一个问题,采购环节相对原始,每日需要纸质记账,不易统计,和财务对账等复杂且易出错。
行业分析
7
精选课件

行业分析
四:餐厅与供应商两端问题。
食材价格不透明,供应商普遍为家庭亲友团队,自建物流、自配设备,规模较小。一般餐厅原有的供应商,是长时间磨合出来的,一般不会轻易替换掉原来的供应商。这方面的经验来自于曾创业时与商家谈CRM系统,新增加产品或服务比替换掉原有产品更容易。尤其是高端餐饮及大型餐厅,匹配供应商不单是价格,更重要的还有服务,一般供应商很难切入,且存在赊账欠账问题,一拖就是一个季度、半年,这样的事情常有。
8
精选课件

行业竞争分析
负责客户开发,客户维护。
问:谁和我竞争,如何应对? 答:商业模式不同,不是竞争是融合。

业务链解析:市场推广+技术研发+仓储+采购部门+物流配送+售后服务
市场推广
技术研发
仓 储
采购部门
物流配送
售后服务
负责开发业务系统,优化整体业务运转效率。
负责分拣,
库存管理。
负责采购,
内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数18
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人相惜
  • 文件大小1.45 MB
  • 时间2020-11-11
文档标签