酒店财务年度工作计划样稿.docx

酒店财务年度工作计划
　　酒店财务年度工作计划范文一　　时光飞逝，不知不觉中，我已从事财务工作两个多又时间了。以下是针对我所在酒店基础介绍和2x年酒店财务工作计划具体情况：
　　酒店介绍：xx大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，对应比较多。这么就决定了酒店在食品原料上成本投入，对应增多。所以在餐饮成本控管方面，必需注意到食品原料市场供给情况及厨房在加工情况。方便于愈加好对产品价格跟踪管理，随时对产品毛利进行控制。做出毛利预警机制，以确保酒店利益。刚到财务，一切全部从零开始。作为成本控管，本岗位工作责任就是：发觉问题，然后用具体数字或文字说明问题。处理相关成本方面问题，不定时地对酒店菜品价格进行核实。是否销售价格过低，或成本过高等问题。方便于立即发觉问题，如有发觉立即统计下来。而且用书面形式表示出来，以作书面性汇报！立即反应情况，确保酒店利益不受损失！将酒店2x年财务工作计划以下：
　　1。了解厨房所使用原材料涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房使用情况。做好购进原料质量验收和督促工作，确保食品原料质量。
　　2。不定时，对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防因为厨房人员技术不一样而造成食品原出品率过低，影响酒店利益。
　　3。做好日常酒店菜品价格巡查工作，发觉菜品价格问题立即做出书面汇报，并计算出毛利率！以确保餐饮产品毛利率不低于50%
　　在弘润华夏酒店财务，工作这段时间里。刚开始工作比较上进，而且能快速发觉问题并反应问题，同时做出书面性工作汇报。而且也处理了部分实际问题。不过到最近半个月来，因为年底盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。造成成本控管工作不立即，反应不到位。书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间浪费。在保密工作当中，因为自己刚刚踏入财务，对工作数据保密意识不强，因以后我将三思以后行。在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多无用功。在工作当中应做到，工作效率最大化以预防效率过低！工作问题关键存在：没有分清工作关键，没有理顺工作步骤。而造成以上问题发生，为预防以上问题从复发生，做出下一步工作计划以下：
　　迎新年，工作计划以下：
　　1。安排好工作时间，做好日常工作。依据天天工作情制订工作计划，以防为找事情做而找事事情发生。
　　2。一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。而且对汇报内容就行具体数据分析，方便于愈加好为下一步工作打好基础。同时留底方便于备忘，为以后工作开展作好准备！
　　3。对厨房原料有针对性地盘点，尤其是海鲜干货制品，做到一周一盘点，而且生成表格。对于通常原料注意其使用情况，发觉问题立即上报。而且做出对应回复，以确保原料正常使用。对天天工作做出小结，并留待好第二天工作衔接。
　　4。针对原料购进和售出，存在若干品种能够论件计算，也就是整进整出。在整进整出原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。方便于更正确地了解厨房成本及其损耗
　　5。当月计划以下，做好年货装箱工作，以确保年货按时出库。同时做好高级原材料盘存工作，以监督厨房物料使用情。预防原料不正常损失，截流成本降低内部损耗。从而提升酒店餐饮毛利，实现原材料价值最大化。
　　酒店财务年度工作计划范文二　　1、认真组织本部门职员主动参与酒店各阶段专题培训，主动参与其它部门培训和学****br/>　　2、组织好每七天一下午后台财务人员集中学****和每个月最少一次收银员集中学****学业务，学政策，使财务人职员作计划落实具体，并在学****中总结成绩，找差距。
　　3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、一般话比赛等一系列技能比武。
　　1、搞好资金搜集和利用，确保资金安全完整。关键抓外结、抓清欠，加速资金回笼，确保外结资金回笼率为95%以上。
　　2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核实，严格做好收银稽核工作。按月立即编制好各类报表，搞好月度分析。
　　4、主动做好各部门间协调工作，做到遇事有商议，有事不推诿。
　　5、主动搞好和财政、税务、银行等职能部门关系，努力争取她们对酒店最大支持。
　　1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严厉财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不停完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。
　　2、在尽可能满足经营需求情况下，降低整个酒店存货量。现在，酒店存货达XX万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来积压工程配件和供货商赠予酒水，针对这一现实状况，我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在六个月内和工程部、采购部一起，采取充足利用或退货