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汪小兰有机课件第四版CH08醇酚醚Alcohol.ppt

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第八章醇、酚、醚
醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物。
醇与酚还有相同的官能团:羟基(－OH)。
相同分子式的醇与醚互为同分异构体。
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第一节醇
一、醇的结构、分类和命名
醇（ROH）可以看成是烃（RH）分子中的H原子被OH(羟基）取代后的生成物；又可以看成是HOH分子中的H原子被烃基（R）取代的产物。
C是sp3杂化。醇除了C－C、C－H键外，还有C－O和O－H键。化学反应是容易断裂的化学键是 C－O和O－H键，常见的化学反应是与活泼金属作用（O－H，断裂，酸性）、亲核取代反应(OH被取代)、消除反应(消除OH和-H).
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（3种分类方法）
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1）普通命名法
将相应烷烃名称前的“烷”改为“醇”
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以下醇的普通名被IUPAC接受
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2）系统命名法
A、羟基作母体：选取含羟基最长的碳链作主链。
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命名4－***－3－戊烯－1－醇，3－戊炔－2－醇
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B、羟基作取代基：当其它基团优先于羟基作化合物类名时。
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二、醇的物理性质1、分子间氢键
醇与水分子间也能形成氢键
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2、溶解度
低级醇溶于水，甲醇、乙醇、丙醇与水混溶。随分子量增大，水溶性降低。
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