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乌鸡汤的功效
导读：生活小常识 乌鸡汤的功效
　　乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。下面小编为您带来了几种乌鸡汤的做法和功效。
　　乌鸡汤的功效
　　现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
　　1、乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
　　2、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍，将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
　　3、老醋加炖乌鸡一起煲，可以对糖尿病有改善作用。
　　4、吃，是很多人都喜欢的一个****惯，平时有时间就研究一下菜式的煮法，我们会活得更加开心。
　　乌鸡汤做法
　　茶树菇红枣煲乌鸡
　　材料：乌鸡半只，乌鸡补益肝肾，滋阴补血，清热补虚；茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃。
　　做法：
　　1、洗净烫约3分钟。
　　2、去浮沫后捞。红枣去核，茶树菇洗净泡水5分钟，与乌鸡一起放入煲中。
　　3、加入1000毫升水，煮沸后转为小火炖2个小时，最后起锅前加盐调味。
　　药膳乌鸡汤
　　材料：乌鸡1只、沙参20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、当归头20克、黄芪20克、姜片2片盐小量。
　　做法：
　　1、首先将主要材料的外表洗干净，然后去除内脏和头尾，洗净、
　　2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻、
　　3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热开始煲，直到水滚。
　　4、将洗干净的药材和泡发的清水一起倒入