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君顶华悦俱乐部员工培训计划.doc


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文档列表 文档介绍
JUNDING CLUB WENZHOU Training Plan
Division: F&B Opreation 温州君顶华悦俱乐部开业培训计划
 
Training Task
培训项目
Date
培训时间
Trainer
培训者
Remarks
备注
 
Introduction of Chateau Junding Club
 
 
 
 
君顶华悦俱乐部简介
 
Personal Hygiene & Grooming
 
 
 
 
仪容仪表
 
Guest Service Skills
 
 
 
 
待客礼仪
 
Personnel Information
 
 
 
 
人事信息
 
Fire & Safety
 
 
 
 
防火与安全
 
Telephone Skills
 
 
 
 
电话语言技巧
 
Organization Chart
 
 
 
 
人员组织架构
 
Introduction of Operation Concept
 
 
 
 
市场定位及经营理念
 
Job Description&Operation Procedure
 
 
 
 
工作岗位职责及流程
 
Mission and Task
 
 
 
 
使命和任务
 
 
 
 
 
 
Food & Beverage Knowledge
 
餐饮服务基础知识
 
A. Your Qualifications as Employee.
 
 
 
作为一个服务员应具备的条件
 
B. The Professional Concept
 
 
 
 
服务专业理念
 
C. Guests Get Upset Over More Than Anything Else.
 
 
 
 
客人忌讳的服务条款
 
D. Some Ways to Get a Good Raise……
 
 
 
 
获取好评的服务技巧
 
E. Basic Food & Beverage Trainning.
 
 
 
 
餐饮基本英语培训
 
Role play after each lesson
 
 
 
 
每课时的实际操作练****br/> 
Test
 
 
 
 
培训测试
 
 
 
 
 
 
Service Procedure & Standard
 
服务程序及标准
 
A. How to serve Food.
 
 
 
 
菜品服务
 
B. How to serve Drinks.
 
 
 
 
酒水服务
 
C. How to serve Wine party .
 
 
 
 
品鉴会的服务
 
D. How to serve coffee and tea.
 
 
 

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  • 时间2021-01-15
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