酒店会议纪要精选精选.doc

酒店会议纪要精选精选.doc酒店会议纪要范文
酒店会议纪要
范文
会议时间： XXX
会议地点： XXX
主持人： XXX
参会人员： XXX
会议记录
：XXX
文件号： XXX
一、酒店近期总体工作
1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度
，与别的酒店值班经理的工作职责、 工作内容不一样， 请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。每
天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况， 员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。
2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。
1）要有服务理念。从自己开始，带头执行好速 8 酒店干净、有好的服务理
念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施， 请 XXX制定经理学****十八
条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学****培训。酒店在 5 月 10 号
开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理 5 月全月效益。
2）建立健全各自部门管理制度和操作手册。请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项， 有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化， 努力为宾客营造一个良好的体验环境。 请蔡竹安排讨论， 制定实施。
3）注重质量管理。客房卫生在人手少的情况下，每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等，做好相应记录，循环安排。
前台尽量减少服务中的差错， 提高员工语言能力。 工程安排好设备设施的使用检查及记录，节约用水用电。保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。
每天值班经理必须给当值中夜班员工开会， 明确当天的工作重点及注意事项，并在日志上记录，以上请各自遵照执行。从 日起不开会不记录一次 50 元。
4）培训管理。请 XXX制定酒店整体培训计划， 请各部门制定五月培训计划，
并认真培训，请董强做好培训记录管理。
5）员工管理。包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功
夫，动脑筋，花心思做。
6）沟通。近段时间，大家在沟通上存在很多问题， 如各自为阵， 自以为是，不虚心接受他人意见
，自己清楚的事情懒得给别人说， 也不管别人怎么样， 上述问题如不好好自我反省，将会影响我们团队的和谐及凝聚力， 请大家三思。 每次例会各自要将自己在一周内的工作和需要大家注意的地方做详细的交代。 各位经理也请自己认真翻阅值班记录、宾客协议，妥善处理工作。
加强自身的业务知识学****我们一再强调， 酒店管理不是凭感觉和