苏果超市有限公司商品流程管理标准版2011汇总.docx

苏果超市有限公司
苏果超市（冉庙店）
11．11．13
商品流转目录
第一章 商品流转概述 5
商品流转程序总图 6
第二章 商品进货流程 7
第一节 商品采购原则 7
第二节 商品采购流程 7
一、商品采购的形式 7
二、专柜新品引进操作流程 -8
三、新商品进货操作流程 --8
四、已销售商品的补货流程 10
五、现金采购 12
六、生鲜商品的采购 14
七、专柜引进 5
八、合同变更 16
九、关于开发新产品的管理办法 16
十、柜组如何计算订货数量 17
附：新商品需求建议表 18
新商品上架通知单 19
现金采购商品跟踪表 20
月份新商品引进统计表 21 畅销 / 季节商品临近缺 货预订货表 22
缺货商品统计表 23
东江首府百货专柜进场通知单 24
东江首府百货专柜进场装修通知单 24
第三章 商品验收操作流程 25
第一节 仓库收货流程 25
第二节 销售赠品、促销赠品、低值易耗品验收 27
第三节 商品验收图表管理 27
附： 商品质量抽 / 自查表 28
第四章 商品调拨操作流程 29
第一节 店内部调拨 29
一、柜组与柜组之间的调拨 29
第三节 行政调拨 31
第五章 价格管理流程 32
第一节 新品制价流程 32
第二节 主动调价流程 33
第三节 促销申请程 34
第四节 定时促销流程 35
第五节 定量促销流程 36
第六节 临近到期（现金采购）商品削价特卖流程 37
第七节 生鲜商品制价及调价流程 38
第八节 异常商品调价流程 39
第七节 紧急调价（调高）流程 39
第八节 低利润商品调价流程 39
第十一节 进价上调（升价）流程 40
附：采购部 月促销商品计划表 41
特价商品申请单 42
东江首府百货促销进场通知单 43
月特价商品计划表 44
特卖商品跟踪图表 45
商品退换操作流程 46
第一节 商品进货退出 46
第二节 商品换货流程 49
第三节 退换货要求 49
第四节 商品清场流程 50
附：商品换货申请单 52
收银“错价”商品跟进表 53
___ 月滞销商品清场统计表 54
第六章 商品报损流程 55
第一节 商品报损原则 55
第二节 商品报损流程 55
第三节 商品退换、报损涉及单据 56
第四节 商品报损申请表 56
第七章 商品销售流程 57
第一节 开单销售流程 57
第二节 非开单销售流程 57
第三节 特价处理商品的销售 57
第四节 色码需求商品销售 58
第八章 售后服务送货流程 58
第九章 顾客退换货流程 59
第一节 退换货原则 59
第二节 退货流程 59
第三节 换货流程 60
附：柜组退 （ 换） 货登记表 61
引厂进店退 （ 换 ） 货登记表 62
第十一章 集团购买流程 62
第十二章 商品抽样检查流程 64
附：商品质量抽 / 自检表 65
供应商商品清场通知单 66
第十三章 商品盘点 67
第一节 商品盘点的组织 67
第二节 盘点方法及流程 67
第三节 商品盘点的要求 70
附： 月份内仓盘点表 71
月份盘点结果统计表 72
商品盘点差异调整明细表 73
商品盘点短少明细表 74
超市区 __月份商品盘点账实不符复盘表 75
第一早
商品流转概述
商品流转指的是从商品的引进，到商品售出 （包括售后服务）这一周而复始的商品管理全过程。它包括商品的引
进（制价）、商品的进货验收、商品的调拨（商品的储存）和商品陈列销售四大环节以及销售过程中的补货、 退换货（包
括顾客退货）、报损和清场等四种情况的处置。 商品流转的前三个环节主要是由采购部来完成的， 而后一个环节则主要
是由柜组来组织完成的。
商品流转示意图
商品流转程序总图
*物价部市调 ►采购部谈判
收集新品信息 ——►拟定采购计划 ——> 预约供应商——►采购部接待部接待 一►审核文本收集样板
高层决策
签订
制价