脑梗塞患者的治疗饮食等建议.doc

1低盐低脂饮食
2时间短，临床症状允许可以溶栓治疗
3调整血压
4用扩血管和营养脑细胞药物（按疗程）
5缓解脑血管痉挛
6抑制血小板聚集
7降纤酶（有适应症的话0
8肢体功能锻炼
9必要时中医针灸
血栓食物选择
1、要增加膳食纤维和维生素c的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用
2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法
日常饮食应注意:
1、限制脂肪摄入量每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到18以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄
2、控制总热量如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益
3、适量增加蛋白质由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利
4、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了
5、脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可
6、注意烹调用料为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处
7、脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间这样可以稀释血液，防止血栓的形成
脑梗塞是指脑部血液供应障碍，缺血、缺氧、引起脑组织坏死软化而言。是脑血管病中最常见者。临床上常见的有脑血栓形成、脑梗塞，分水岭脑梗塞，及腔隙性脑梗塞。多因供应脑的动脉因动脉粥样硬化等原因使管腔狭窄、闭塞，或在狭窄的基础上形成血栓，造成脑局部血液中断，缺血缺氧，软化坏死，出现偏瘫、失语等神经系统症状。
　　膳食原则
　　①清淡饮食（低热量、低动物脂肪、低胆固醇），足量蛋白质饮食。伴高血压者应低盐饮食。
　　②高维生素、纤维素饮食。
　　③忌烟、酒、辛辣刺激性食物。
　　推荐食疗方剂
　　①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。
　　②菜肴：清蒸茄泥、黄鱼参羹、凉拌生菜、炒芹菜。
　　③饮料：菊花饮、山楂消脂饮、荷叶饮。
　　④汤：紫菜汤、银耳汤、菠菜鸡蛋汤、蘑菇汤。
　　有益食品
　　各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、