食物的消化和营养物质的吸收.pptx

消化和吸收
食物中含有哪些营养物质？它们都能溶于水吗？
美食图片欣赏
食物中的营养成分：
糖类
蛋白质
脂肪
水
无机盐
维生素
构成组织细胞的
能提供能量的
既不能构***体也
不能提供能量的
食物中的营养成分有：
；
能为生命活动提供能量有 ；
能构***体的有：
；
既不能构***体也不能提供能量的是 ；
重要的供能物质是 ，备用能源物质是 ，
构成细胞的基本物质是 ，构成细胞的主要
成分是 。既能构***体也能提供能量的是
。
糖类
蛋白质
脂肪
水
无机盐
维生素
糖类
蛋白质
脂肪
糖类
蛋白质
脂肪
水
无机盐
维生素
糖类
脂肪
蛋白质
水
糖类
蛋白质
脂肪
连连看
坏血病
脚气病
抵抗力低
神经炎，食欲不振
消化不良，生长迟缓
夜盲症
儿童的佝偻病
干眼症，皮肤干燥、脱屑
***的骨质疏松症
贫血
地方性甲状腺肿
缺VA
缺VB1
缺VC
缺钙
缺铁
缺碘
缺VD
坏血病
脚气病
抵抗力低
神经炎，食欲不振
消化不良，生长迟缓
夜盲症
儿童的佝偻病
干眼症，皮肤干燥、脱屑
***的骨质疏松症
贫血
地方性甲状腺肿
缺VA
缺VB1
缺VC
缺钙
缺铁
缺碘
缺VD
认识食物消化的部位
口腔
食物在口腔中被牙齿嚼啐、舌搅拌，与唾液分泌的唾液混合形成食团
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解
分泌胆汁，经胆囊进入小肠，参与脂肪的消化
胰
分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。
食物消化和吸收的主要部位
肛门
吸收少量水分、无机盐和部分蛋白质
肝脏
大肠
小肠
食物残渣集中到直肠后，经肛门排出。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
（分泌唾液）
（分泌胆汁，暂时储存在胆囊中）
（分泌胰液）
（分泌胃液）
（分泌肠液）
消化系统示意图
由消化道和消化腺组成
人体消化系统的组成
消化道
消化腺
肛门
肠腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
（人体最大
的消化腺）
1
2
3
4
5
6
7
A
B
C
D
E
依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称：
请指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置：
在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？
最长的是哪一部分？
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
胃位于腹腔的左上部
小肠盘曲在腹腔内
肝脏位于腹腔的右上部
胃
小肠