基于SWOT比较的房山磨盘柿产业发展现状分析.docx

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基于 SWOT比较的房山磨盘柿产业发展现状分析
房山磨盘柿产于北京市房山区， 是业界公认的最优良涩柿品种。 据考证，早在明朝洪武年间（公元 1368--1399 ）房山区就有栽培磨盘柿。 其因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分， 形似磨盘而得名。 房山磨盘柿个儿大、 色艳、皮薄、汁多，富含人体必须的 7种氨基酸、大量维生素、胡萝卜素、矿物质和黄
***等，具有抗菌、抗氧化、防治心血管疾病等作用，具有一定的医疗价值。 2006
12月，国家质检总局批准对房山磨盘柿实施地理标志产品保护。一、房山磨盘柿产业发展优势与弱势因素分析
1. 优势因素 (strengths)
（ 1）自然条件、生态环境十分优越。
房山位于华北平原与太行山交界地带，西部和北部是山地、丘陵，东部和南部为沃野平原。主要山脉大房山、大安山、三角山、百花山、西占山等均系太行山分支。最高峰是百花山的百草畔，海拔 2035 m；最低处是东南部立教洼，海拔为 26m。
北京市房山区与昌平、 平谷等北京郊区县相比， 位置靠南，高差大，升温早、升温快，热量分布充足。房山山前暖区的年均气温为 ℃，≥ 0℃的年积温为4880℃，年日照时数 2300-600 小时，无霜期 185-200 天，是京郊热量分布最多
的地区，自然条件特别适宜柿树生长发育。
房山区磨盘柿多生长在集流区，背风向阳，年平均降雨量 655 毫米，土壤为富含石灰质的深厚褐土层，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。
（ 2）促进旅游发展
柿子是吉祥如意的象征， 成熟的柿果珠圆玉润， 寓意“红红火火、团团圆圆、事事如意”。从1998年开始，到现 在张 坊镇 已经 连续 举办 了十 四届 金 秋采摘节。 金秋采摘节，以休闲采摘大磨盘柿、体验民俗吃住农家等为特色，为市
民提供“远离都市尘嚣， 领略田园风情”的旅游度假平台。 为进一步促进休闲旅游产业发展，张坊镇在全国磨盘柿标准化基地内建成了 300亩“柿柿如意”科技园，成为集北方柿子品种博览、网架栽培、观光采摘、休闲体验、文化展示等多位一体的综合园区，并争取上级项目资金打造了绿色仙栖谷，成为集生态旅游、观光采摘、休闲体验为一体的特色沟域。同时，投资建成了民俗示范户一条街，规范了 67个标准化采摘园。 张坊磨盘柿采摘节上， 不仅将为市民出游京郊提供体验金秋收获的乐趣， 同时，游客参与张坊镇形象宣传语征集活动， 还可能免费获得云居滑雪场和仙栖洞门票。
3）大 力 发展 深加 工 .
过 举办 采摘 节， 培养 了大 批专 业 龙头大 户 ，延 长 产业链 ， 柿 子加工企 业不 断增 加 。 得 立青 农业 科技 有限 公司 年可 加工 鲜柿 150 万 公斤，可 以带 动磨 盘柿 种植 户 1000 余户 ，产 品 主 要销 往马 来西 亚、新 加坡、香 港等 国际 市场 。 柿子 醋生 产加 工厂 年加 工磨 盘柿 达 200 万公 斤左右， 销售 收入 可达 2000 万元， 利润 700 万 元， 该厂 生产 的食 用柿 子
醋和保 健柿 子醋 ，建 立了 自 己的 品牌 ，主