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高招中招期间食品卫生安全工作方案.docx

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高招中招期间食品卫生安全工作方案
　　高招中招期间食品卫生安全工作方案
　　各乡镇中心校、县属各学校：
一年一度的高招、中招考试工作即将开始。为了维护学校的正常教学秩序，保证全体考务人员及广大考生的身体健康，根据上级指示精神和我县实际，现就我县20XX年高招、中招考试期间学校食品卫生安全工作通知如下，请遵照执行。
一、所有涉考单位在考试前一周内要把学校食品卫生安全、食堂内部管理工作进行一次全面排查、整改，防微杜渐，消除隐患。
二、学校食堂要严格按照学校食品卫生安全应把好的“九关”执行。（即把好采购关、把好保管关、把好清洗关、把好加工关、把好消毒关、把好留样关、把好用餐关、把好人员关、把好应急关）。
三、考试期间，学校食堂一律不准制售凉拌菜，不准制售四季豆、土豆等易发生霉变的饭菜。
四、要对学校食品卫生工作人员、食堂从业人员进行岗位培训，做到工作期间穿戴工作服帽，不佩戴首饰，勤剪指甲，勤洗手。
五、做好防蝇、防鼠、防毒工作。
六、做好应对突发公共卫生事件的应急预案。
七、配合卫生、工商等部门对学校周边的餐饮摊点进行整顿。　%

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