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本次抽检依据和检验项目
饮料
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
、镍、锑、溴酸盐、***盐（以N03-计)、亚***盐（以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌。
（以02计)、亚***盐(以NO2-计)、余***(游离***)、三***甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。
、耗氧量（以02计)、亚***盐（以NO2-计)、余***(游离***)、三***甲烷、溴酸盐、挥发性酚（以苯酚计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌。
、蔬汁饮料抽检项目包括铅（以Pb计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、油酸/总脂肪酸、亚麻酸/总脂肪酸、花生酸/总脂肪酸、山嵛酸/总脂肪酸、棕榈烯酸/总脂肪酸、蛋白质、三聚******、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
（汽水）抽检项目包括二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。
、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌。
、铅（以Pb计)、赭曲霉***A、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
方便食品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌***限量》（GB 2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 方便面》
（GB 17400-2015）、《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640-2016）及产品明示标准及质量要求。
（二）检验项目
、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝的抽检项目包括水分、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等的抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉***B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 糖果》（GB 17399-2016） 等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
（以Pb计）、糖精钠（以糖