（推荐）化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计.doc

《生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计
一．教学过程设计：
学生实验，交流归纳
乙醇的物理性质
理论分析，实验探究
乙醇的分子结构
提出问题分析讨论实验探究
乙醇的化学性质
分析归纳
乙醇的用途
自主总结，反思
课堂小结


学生知道乙醇分子式为C2H6O，但为什么在学****有机化合物时还要重点学****它们的结构式，原因在于有机分子同分异构现象的出现，为了让学生自己获得这样的信息，给学生搭建平台，自己组装
C2H6O的球棍模型，从而分析出乙醇分子的结构到底如何。

无水乙醇、金属钠(保存的煤油中)、一端绕成螺旋状的细铜丝、酒精灯、试管、带橡皮塞导管针头的具支导管、镊子、小刀、滤纸、铁架台（带铁架）、火柴等。
由于钠在使用上存在不安全隐患，所以由教师要提示钠取用的颗粒大小以及其他注意事项，此试验和钠与水反应的现象做对比，进行知识的迁移类比。学生分小组做乙醇的催化氧化实验，自己亲身感受铜在这个反应中的作用，明确催化剂是参与反应的，以及乙醇是可以发生催化氧化的分步反应。

本节课的实验由学生分组演示，然后应用多媒体技术播放乙醇与钠反应、催化氧化的断键位置，因此需要多媒体设备，并做好乙醇的ppt演示文稿。
三．教学过程：
课 题
《生活中两种常见的有机物》第一课时乙醇
授课人
张纪伟
学校
兰陵县东苑高级中学
教学目标
知识与技能：
1、通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力和创造性思维能力。
2、通过动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生实验能力和实验现象的解析能力。
过程与方法：
通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学****对比、推断等多种科学探究方法。
情感态度与价值观：
让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类的密切关系，激发学生学****化学的积极性。
重 点
乙醇的结构和性质
难 点
乙醇的催化氧化
教学方法
按“实验、启思、引探”的教学模式进行教学。
仪器、药品
酒精灯、烧杯、试管、镊子、小刀、火柴。金属钠、无水乙醇、铜丝
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
引展示大诗人李白的关于兰陵美酒的诗《客中行》的诗句，引出乙醇。
互动的同时感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，激发爱国主义热情。
创设问题情境，激发学生学****兴趣，引出课题
一、乙醇的物理性质
展示无水乙醇样品，让学生描述乙醇的物理性质，结合学生的回答。
【投影】
一、乙醇的物理性质：
色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度
学生归纳、总结、回答
让学生根据已有的生活常识和学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识。
二、乙醇的分子结构
1．分子式：
【投影】
二、乙醇的分子结构：
1．分子式：
学生回答
C2H6O
2．乙醇结构教学：“探究乙醇”的结构和性质
 
 
 
【投影】
2．乙烷结构式：
让学生根据乙烷分子式，推测乙醇的结构。
【投影】
乙醇分子结构的探究
问题1：乙醇的分子和哪种烃分子最相近
培养学生的迁移能力和动手操作能力
【动手操作——2人一组】
每人插出1个乙烷(C2H6)分子的球棍模型
【观察球棍模型思考与交流】
问题2：乙烷(C2H6)分子有几种不同的化学键？
问题3：在乙烷(C2H6)分子结构中嵌入1个O原子(即得到C2H6O)，有几种情况并组装，请写出它们的结构式。
【投影】
（图一） （图二）
［点拨］结构决定性质，性质又反映了物质一定的结构。水的结构中有-OH，水可与钠反应，乙醇又怎样呢？（组织学生分组实验，强调实验注意事项）
【实验探究乙醇的结构式】
实验步骤:
mL的无水乙醇。
2．再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠。
3．在试管口迅速塞上单口塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯。
4．气体纯净后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速转动烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水。
注意：
学生自己动手插C2H6的球棍模型
学生交流
C2H6O的可能的结构有两种
  
 
 
学生分组实验，根据反应现象讨论