酒店空间设计PPT讲座讲义.ppt

一 酒店策划定位的意义与方法
酒店策划分为经营策划和设计策划两个主要方面。酒店作为一种投资，投资者主要考虑的是使其成为能够持续产生丰厚回报的良性资产。因而，酒店的策划定位就是要以向投资者提供切实可行、确保实现其最大价值的总体方案为出发点和立足点，整合各种资源，运用各种技术手段，创造出酒店与市场全面对接的各种条件。应该说，酒店的生存和发展与它最初的策划定位息息相关。
*
第一节 酒店策划定位
一座酒店成功与否，其前期的策划定位至为重要。可以说，酒店的策划定位从一开始就决定了酒店的命运。
*
酒店空间设计PPT讲座
*
*
二 酒店策划的内容步骤与目标
1 收集业主提供的建筑图纸、设施设备安装图纸等资料，及其对项目设计的意向和要求，并综合进行整理等；
2 实地考察项目的场地位置、区域环境及周边条件，掌握第一手资料，进行系统的资源环境和市场条件分析调研等；
3 查阅当地的地方史志、人物志等资料，结合对文化背景的挖掘，充分运用人文资源，准确恰当地确定酒店的特种设计要素，进一步启迪设计思路和创作灵感；
4 根据业主意图，考虑建筑体量、板块结构、标志性特征等因素，创意性地策划酒店的风格规范和功能特色；
5 综合酒店各方面的要素，整合各种信息资源，制定酒店整体开发策略和市场目标，明确各项具体的设计任务和要求。
（图2—1）（图2—2）（图2—3）（图2—4）
*
酒店空间设计PPT讲座
*
一 概念设计阶段
根据酒店策划定位的具体要求，整理所掌握的各种资料，对大量信息资源进行分析。结合设计理念和主题风格，利用创意草图、创意模型进行设计构思，明确酒店平面布局、流线规划、空间分区和功能区域分割等。
*
第二节 酒店空间设计程序
设计程序是一项严谨的系统工程，是保证设计质量的前提，根据其实际工作进程，一般可归纳三个（或四个）大的阶段：
*
酒店空间设计PPT讲座
*
二 方案设计阶段
1 根据经业主确认后的概念设计阶段的文件要求，进行平面、立面相结合的整体空间设计。
2 编制简要的设计说明书，收集与设计相对应的材料样板图，一并递交业主确认。
*
*
酒店空间设计PPT讲座
*
三 施工图设计阶段
1 对经过业主确认的设计图纸进行扩初设计，复核项目现场具体尺寸；
2 对项目细部、节点的工艺和尺寸等进行深化设计；
3 对项目的配套工程，如给排水、弱电、空调、消防、背景音乐等，与相关专业部门或者专业工程师进行充分协调合作，服从酒店大局，制订趋利避害处理矛盾的最佳设计方案，科学合理解决，毕其功于一役，不留隐患；
4 绘制详细施工图，包括节点图、大样图，规定尺寸和采用材料；绘制配套工程设计图。编制详细施工说明书；
5 对图纸进行有业主及相关方面参加的集体会审，进行修正校核，共同签字确认；
6 业主根据会审图纸，进一步敲定工程概算。
*
*
酒店空间设计PPT讲座
*
四 施工指导
进入设计实施阶段，为保证具体施工真正体现业主愿望和设计师的预期目的，多数业主要求设计师继续跟进施工阶段，参与设计实施，以保证设计标准和设计效果。具体工作有以下几个方面：
1 与施工方充分沟通，解释相关技术问题，进行图纸交底；
2 深入施工现场，进行案场指导，特别是工艺指导，解决施工中的有关问题；
3 监督施工质量和材料标准；
4 施工中如遇业主意向变更、国家政策变更或现场情况变更，必须及时变更相应的设计，经业主确认后交与施工方；
5 工程告竣，配合验收。向用户交代使用维护注意事项。
*
*
酒店空间设计PPT讲座
*
五 酒店空间设计程序图
*
*
酒店空间设计PPT讲座
*
一 流线的概念及分类
流线，是空间设计领域内的一个专业术语。何谓流线，简明的说法，流线就是人、物、信息在空间中移动的路线，也就是动线。
酒店流线，按照实际构成情况，可以概括为“两大区域、三大系统、四种类型”。
图2-9就是酒店基本流线平面示意图。
*
第三节 酒店流线设计
*
酒店空间设计PPT讲座
*
二 流线设计原则及特点
1. 流线设计原则
合理规划组织酒店的交通流线，使通过特定功能而联结在一起的各区域之间，建立起功能性互补关系，就必须坚持“客人流线便捷清楚、服务流线快省通畅、设备流线安全稳妥、客人流线与服务流线互不交叉” 的设计原则。在流线布局时，首先确定酒店经营活动中各步骤的先后顺序，包括“大堂前台区”和“管理后勤区”以及员工和客人区域可能相交的汇合点，做到客人、供给物品和从业员工尽量分离活动、各行其道，避免相互干扰、相互避让，以利各项服务措施按规划运转，既保证效率