2021年2021年度动物养殖大户培训材料讲义.ppt

规模养殖场动物卫生和畜产品安全
一、动物防疫条件
二、畜产品安全
动物养殖大户培训材料
2021/1/25
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一、动物防疫条件
（一）、养殖规模的规定
（二）、养殖场选址、布局要求
（三）、防疫设施设备要求
（四）、规章制度和档案记录
（五）、人员要求
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（一）、养殖规模指标
《四川省畜禽养殖场、养殖小区规模标准和备案程序规定》有明确指标。
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（一）、畜禽养殖场养殖规模指标
生猪养殖场：常年存栏量500头以上；
奶牛养殖场：常年存栏量100头以上；
家禽养殖场：常年存栏量2万羽以上；
肉羊养殖场：常年存栏量500只以上；
肉牛养殖场：常年存栏量100头以上；
家兔养殖场：常年存栏量1000只以上。
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畜禽养殖小区养殖规模标准
小区内养殖户5户以上，生猪存栏1000头以上，
蛋禽存栏20000只以上，肉禽年出栏50000只以上，
奶牛存栏200头以上，肉牛出栏300头以上，
肉羊出栏1000头以上，家兔存栏2000只以上。
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（二）、养殖场选址、布局要求
农业部《动物防疫条件审核办法》第二章第五条、第六条有明文规定。
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养殖场选址、布局要求
1、 距离生活饮用水源地500米以上；距离种畜禽场1000米以上；动物饲养场之间距离不少于500米；
2、 距离城镇居民区、主要交通干线500米以上。
3、场区周围建有围墙；
4、场区出入口处设置与门同宽，长4米、；
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养殖场选址、布局要求
5、 生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；
6、生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；
7、生产区内清洁道、污染道分设；
8、生产区内各养殖栋舍之间距离在5米以上或者有隔离设施。
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（三）、防疫设施设备要求
农业部《动物防疫条件审核办法》第二章第七条有明确规定。
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防疫设施设备要求
1、场区入口处配置消毒设备；
2、生产区有良好的采光、通风设施设备；
3、圈舍地面和墙壁选用适宜材料，以便清洗消毒；
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