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口香糖行业的实践报告.doc


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文档列表 文档介绍
装 订 线 考 生 答 题 不 得 超 过 此 线
技术师学院
2013—2014学年度第 (1 )学期期末考查试卷
科 目:商品学 (A)卷
考试形式:开卷 考试时间: 120分钟
院别:经贸学院 班级:14国贸1:徐霄云 学号:35

题 目








总分
标准分数
100
实得分数
评卷人

--------行业2013年商品学调研报告

要求:在调查的基础上,写出一个行业及其主要商品的商品学调研报告,容包括:
1、行业概况;
2、该行业主要商品的:分类及其编码、商品品种、商品质量、商品质量管理、商品标准与标准化、质量认证和质量监督、商品检验、商品包装、商品储运和质量管理、商品开发、商品与环境等十一个方面的最新情况。
注:1. 报告精简打印版5000字以。 2. 报告电子版(精简打印版、精细版报告和PPT演示版)字数不限。

目录
第一章 行业概况 3
第一节 行业简介 3
口香糖的主要成分 3
3
第二节 市场状况 3
国市场情况 3
第二章 商品分类与编码 3
第一节 口香糖的分类 3
第二节 口香糖的编码 3
第三章 商品品种(以绿箭为例) 3
第四章 商品质量 3
第一节 影响产品质量的因素 3
第二节 口香糖质量的基本要求 3
第五章 商品质量管理 3
第一节 口香糖质量 3
第二节 质量管理与ISO9000体系认证 3
第六章 商品标准与标准化 错误!未定义书签。
第七章 质量认证与质量监督 3
第一节 质量认证 3
第二节 质量监督 3
第八章 商品检验 3
第一节 口香糖的检验规 3
第二节 口香糖产品的检验项目 3
第九章 商品包装 3
第一节包装分类 3
第二节 口香糖的包装材料 3
第十章 商品储运的质量管理 3
第一节 口香糖的仓储要求 3_Toc7647
第十一章 商品与环境 3
第十二章 商品开发 3
第一节口香糖研发的趋势 错误!未定义书签。
第十三章 总结 13_Toc6772
关于口香糖的调研报告
摘要
口香糖是一种供人们放入口中嚼咬的糖,最早源于美国。我国人均消费水平的不断提高,使得作为日常快速消费品的口香糖也出现了较高的增长速度。1989年美国箭牌糖类在中国设立独资企业生产口香糖之前,中国口香糖市场几乎是一片空白,更不存在具有实力的全国性品牌。而今,中国口香糖市场以每年10%的速度增长,目前市场规模已达40亿—50亿元。超市、小卖部,甚至路边的报纸摊,随处可见包装独特、颜色多样的口香糖。此份研究报告将向你展示口香糖的发展情况及各方面的信息,包括口香糖的分类、编码、质量管理、标准、质量认证、检验、包装、储运、开发等,希望借此能让人对口香糖有一份更深的了解。
第一章 行业概况
第一节 行业简介
口香糖的主要成分
制作口香糖的材料主要是糖、糖浆、调味品、软化剂和胶基,其组成成分中,酯胶质约占25%,糖和其它部分约占75%。酯胶基质的好坏直接影响口香糖的品质。-%的香料部分则和酯胶的粘弹性有密切的关系。
1.酯胶基质:
(1)糖胶树胶。
(2)加工糖胶树胶基质。
(3)聚醋酸乙烯酯。
(4)聚异丁烯。
(5)醋树胶。
(6)可塑剂。可塑剂有以下三种:
①微晶石蜡。②蜡类。③合成可塑剂。
(7)填充剂。
2.其它原料:
(1)糖类。
(2)香料。
(3)界面活性剂、防止氧化剂、人工甜味剂、食用色素和湿润剂。

国口香糖的常见品牌主要有箭牌中国(绿箭口香糖)、乐天、雅客、好丽友以及酷莎、港荣等二线品牌。
第二节 市场状况
国市场情况
从国市场看,我国口香糖行业的发展十分迅猛,现在市场是的口香糖品牌众多,还有不断增加的趋势。除了箭牌、乐天等知名品牌外,还出现了酷莎、港荣、华艾康、惠宜等众多区域二线品牌。
口香糖的价格会根据其品牌、是否进口有所差异,但传统条状的价格一

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