2021年2021年度家畜环境和应激讲义.ppt

教学重点：家畜环境的概念；应激的概念；应激对家畜健康和生产性能的影响；如何预防应激；
*
家畜环境和应激
*
第一节 家畜环境
一、家畜环境
存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的所有外界因素的总和。
*
家畜环境和应激
*
二、家畜环境因素的分类
物理因素：温热、光照、噪声、地形地势、海拔、土壤、牧场和畜舍等
化学因素：氧、二氧化碳、有害气体、水和土壤的化学成分等
生物因素：饲料与牧草的霉变、有害和有毒植物等
社会因素：畜群群体，人为的管理措施
*
家畜环境和应激
*
三、环境因素的两重性
1、有利的方面
，并依赖外界环境生长、繁殖和生产各种产品。
，可增强体质、提高生产力。
*
家畜环境和应激
*
2、有害的方面：
在有害因素的刺激下，当生理调节机能与有害因素的刺激保持平衡，机体产生保护反应而不出现病理状态；当机体反应能力低下或外界刺激的性质、数量和强度超过机体的适应能力时，机体呈现病理状态。
*
家畜环境和应激
*
第二节 环境应激
一、环境应激
1、应激（stress）的概念
应激是指动物机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
应激是指作用机体的一切异乎寻常的环境刺激所引起的生理上或心理上的紧张状态。
*
家畜环境和应激
*
一定强度
特异性反应
组织坏死
化脓
酸中毒
非特异性适应反应
焦 虑
恐 惧
血糖升高
心率增加
Stress
烧伤
手术
感染
缺氧
强光
噪音
与刺激因素性
质无直接关系
*
家畜环境和应激
*
应激源（stressor）：为引起应激反应的一切环境刺激。
环境应激源：温度、湿度、辐射、空气质量、噪声、光照等。
饲养管理因素：断喙、断尾、打耳号、去势、转群、运输、管理制度及人员更换等。
*
家畜环境和应激
*
*
家畜环境和应激
*
课后作业：饲养管理过程中常见的应
激源有哪些？如何预防？
要求：以小组为单位做成幻灯片，随
机选一名代表进行讲解。
*
家畜环境和应激
*