常用中药简介.ppt

常用中药简介
常用中药简介
来源：五加科植物人参的干燥根及根茎。
产地：主产于吉林、辽宁、黑龙江及朝鲜半岛等地，主要为栽培品。
性味功效：甘、微苦、平。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。
以条粗、质硬、
完整者为佳。
人参
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来源：五加科植物人参的干燥根及根茎。
产地：主产于吉林、辽宁、黑龙江及朝鲜半岛等地，主要为栽培品。人参蒸制后干燥品。
性味功效：甘、微苦、温。大补元气，复脉固脱，益气摄血。
以条粗、质硬、完整者
为佳。
红参
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人参不可滥用：人参是一种补气药，若没有气虚病症，随便服用是不适宜的。体质壮实的人并无虚弱现象，则不必进服人参。误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症状。有些人认为人参是补品，吃了对身体总会有些好处，这是错误的想法，无论是红参还是生晒参在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服用。
秋冬天气凉爽进食较好，适宜进补；夏季天气炎热不宜进补。
服用人参后忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜、绿萝卜）和各种海产品。萝卜顺气下气与人参补气作用相反，相互抵消，故服用人参忌吃萝卜。
忌饮茶，服用人参后，不可饮茶，以防人参作用受损。
人参无论煎服还是炖服，均忌五金炊具。
服人参忌吃葡萄，葡萄中的鞣酸与人参中的蛋白质反应生成沉淀，使人参药效降低。
人参服用禁忌：
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来源：五加科植物西洋参的干燥根。
产地：主产于美国、加拿大等地。
性味功效：甘、微苦、凉。补气养阴，清热生津。
以条匀、质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。
西洋参：
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来源：姜科植物姜的新鲜根茎、干燥根茎、干姜的加工炮制品。
产地：主产于四川、贵州等地。
性味功效： ⑴生姜：辛、微温。解表散寒，温中止呕，化痰止咳。
⑵ 干姜：辛、热。温中散
寒，回阳通脉，燥湿消痰。
⑶ 炮姜：辛、热。温中散
寒，温经止血。
生姜、干姜、炮姜：
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凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生姜使用注意：
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来源：薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
产地：主产于河南、山西、河北、陕西等地。
性味功效：甘、平。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
以身长、条粗、质坚实、
粉性足、色洁白者为佳。
山药：
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山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟时用治脾胃、肾气亏虚。便秘腹胀和有实邪者慎服。
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
忌与鲫鱼等同食
一般人群均可食用。
、腹胀、感冒、上火、便秘、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
山药的食用疗效及注意：
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来源：百合科植物卷丹的干燥肉质鳞茎。
产地：主产于湖南、湖北、江西、浙江、安徽、河南、河北、陕西等地。
性味功效：甘、寒。养阴润肺，清心安神。
以瓣匀肉厚、质硬、筋少、色白、味微苦者为佳。
百合：
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