2021年2021年度日本便利店供应链分析讲义.ppt

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公司概况
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日本便利店供应链分析
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1927
1990
1973
2015
日本7-11成立于1973年，并于1974年5月在东京开设第一家店铺。
1927年诞生于美国德克萨斯州，前身是“南大陆制冰公司”。
1990年1月，美国7-11公司被日本7-11公司并购。
截至2015年5月，已在全球16个国家和地区拥有56000余家便利连锁店，在中国开设7135家店铺。
公司概况
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日本便利店供应链分析
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公司概况
关于“7-11”
7-11的名称源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂引入日本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。
7-11的正式商标表记方式为“7-ELEVEn”，除了结尾的n为小写外，其余英文为大写。
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日本便利店供应链分析
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年度
总销售额（亿日元）
1980年度
1536
1990年度
9320
2000年度
20466
2010年度
29476
2013年度
37817
2014年度
40083
公司概况
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日本便利店供应链分析
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公司概况
2014年，7-11在日本有17491家店铺，每家店日均接待顾客1060人，也就是说，仅日本7-。
截止2014年，7-11全球店铺数量是55801家，（约合人民币4461亿），销售额和利润额都处于业界第一。
发展
现状
7-11是1974年正式创立的，今年是第42个年头。
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日本便利店供应链分析
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公司概况
品种齐全
准备顾客所需要的商品
亲切待客
感觉良好的待客服务
保质保鲜
随时摆放着新鲜的食品
清洁卫生
使店铺既清洁又舒畅
经营的四大准则：
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日本便利店供应链分析
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三大战略
为什么7-11在40年里能发展到现在的规模？主要是公司采取了三大战略，这就是做到8万亿的3个秘诀！
三是对品质的严格把控
二是独立供应链的构建
一是注重特许经营
公司概况
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日本便利店供应链分析
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公司概况
注重特许经营
独立供应链的构建
对品质的严格把控
特许经营的优势在于加盟店可以专注于店铺的经营、管理和销售，因为加盟店对当地情况更为熟悉，由总部提供咨询、物流和宣传等服务。
打造独立供应链，其核心是高密度集中开店。密集开店不等于到处撒网，仅限于特定区域，当店铺数量达到一定规模后再拓展下一个区域。
有专门的员工试吃各类食品，每天品尝的食品种类达到35852种，费用由总部支付。一旦发现口感和质量等问题，马上让专用工厂进行改善，不适合上市的产品坚决不推向市场。
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日本便利店供应链分析
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供应链战略
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日本便利店供应链分析
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供应链战略
7-11的成功在于建立了良好的供应链管理，主要有下面几个特点：
使用强大的信息系统
高密度集中开店
建立良好的供应商关系
细化配送
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