2021年有关安福县民俗文化的调查汇报.docx

有关安福县民俗文化的调查汇报

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　　调查目标：此次调查关键是将我的故乡安福县的饮食文化系统地形成文字，将其展现出来，使得我自己和同组同学对我的故乡的饮食文化有深入了解。
　　调查对象：安福县部分村落
　　调查方法：查找资料，问卷调查，实地考察
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　　安福距今有2200多年的建县史，是江西省18个文明古县之一，历史上人文鼎盛，文化源远流长，民俗文化保留较为完整，有表嫂茶、吃新节、火把节、烧塔等数十种民俗活动。
　　表嫂茶
　　在元宵节后到春播之前，安福会以自然村为主，天天一户，轮番进行“表嫂茶****俗演出。“表嫂茶”，俗称“请茶碗”，是安福县境内农村已婚妇女们之间流行的一个独特茶俗，气氛热烈，特色鲜明。它分布于安福的南乡片和西乡片，而以南乡洲湖镇塘边村最经典。请茶时，请茶主妇要用黄条萝卜、甜姜、黄豆等茶点热情款待。品茗时，不讲究规矩程式，大家无所不谈，气氛热闹祥和，平日里的多种嫌隙，全部在畅谈中化为乌有。待到茶兴浓时，部分能打山歌的表嫂会唱《采茶歌》、《三碗茶》等来助兴。
　　吃新节
　　至每十二个月早稻收获之前，安福将会举行“吃新节”盛宴。安福吃新节是安福县68个乡村盛行的一个地方性传统民俗节日，其起源最早可追溯到周朝，历史十分悠久。相传很久以前，天地洪荒，武功山成了孤岛。大家困在岛上，一天，一只大花狗泅上了孤岛，从尾巴上抖落数十粒稻种，救了大家的大难。故此，丰收的稻穗便像弯弯的狗尾。以后每十二个月早稻收获之前，大家便举行盛宴，让大花狗尝新，以表谢意。另一个传说武功山有只“白雾妖精”，每十二个月夏收前吐出白雾，把农民马上收割的稻谷毁掉。以后，“五谷神”将“白雾精”打败，救了农民，大家在新谷登场前举行宴会，请五谷神尝新，以致谢忱。
　　节日的内容关键是祭奠五谷神、土地、康王、福主和梅山诸神菩萨。形式有敬斋、耍龙灯、游垅、打火把、唱山歌等。节日关键是为了庆贺丰收，并祈祷神灵，祝福明年五谷丰登、风调雨顺、百业兴旺，也是为了联络亲朋挚友、愉悦心身，促进社会友好。吃新节群众参加面广，场面喜庆热烈，规模宏大，其盛大程度，胜过端午，超出中秋，仅次于春节。
　　六月六
　　每十二个月六月六，各地游客纷至沓来，古老的山村一片欢乐，以迎接垇云火把节的到来。垇云火把节历史悠久，仅在安福县彭坊乡垇云村就历经9代约170余年。当日，家家户户备好祭品，