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证明技术上确有必要和使用效果的资料.doc

文档分类：法律/法学 | 页数：约2页举报非法文档有奖

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证明技术上确有必要和使用效果的资料
我公司生产的草本乐温润口味植物饮料中，添加了红枣枸杞粉。但是在加工过程中，红枣枸杞粉的天然颜色有很大损失，最终饮料呈现浅黄色，不符合产品特性。同时，经过消费者测试和调查，也一致认为含有红枣枸杞的饮料，应该具有一种自然的棕红色。
因此，为了弥补加工过程中的颜色损失，还原红枣枸杞的自然色泽，以及充分考虑到消费者的需求，非常必要在产品中添加焦糖色，调整饮料颜色为棕红色，以符合产品本身的概念。
焦糖色在植物饮料加工过程中的作用：
弥补加工过程中的颜色损失，提供红枣枸杞的自然色泽。
焦糖色的优点：
1，最大限度接近红枣枸杞的自然色泽
2，在产品中性质稳定，不变色
3，无异味，不影响产品风味
焦糖色的添加量：
按生产需要适量使用
使用效果报告
与不添加焦糖色的植物饮料相比（见下页图片），添加焦糖色后，产品质感明显优化，色泽自然，口感纯正，无异味。

添加焦糖色前后颜色对比

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