小麦黑穗（粉）病.doc

小麦黑穗(粉)病
Wheat Smuts
小麦黑穗(粉)病包括散黑穗病、腥黑穗病和秆黑粉病,是小麦上的重要病害。
小麦散黑穗病俗称黑疸、灰包、火烟包、乌麦等,是病理学上的一个典型性病害,普遍发生于各国产麦区。一般发病比较轻,在1%~5%之间,个别发生较重的地区,如在南亚和拉丁美州,发病率在10%以上。
小麦腥黑穗病在世界各国麦区均有发生。我国主要是光腥黑穗和网腥黑穗。其中光腥黑穗病主要分布在华北和西北各省,网腥黑穗病主要分布在东北、华中和西南各省,矮腥黑穗病和印度腥黑穗病在我国尚未发生,是重要的进境植物检疫对象。解放前和解放初期,腥黑穗病是全国各产麦区的主要病害,一般减产达10%~20%。解放后,大力开展防治工作,20世纪60年代后大部分地区已基本消灭此病危害。但近年来一些省的局部地区,病情有所回升。此病不仅使小麦减产,而且还降低面粉品质。病菌孢子因含有毒物质三甲胺,使面粉不能食用。如将混有大量菌瘿和孢子的麦粒作饲料,会引起家禽和牲畜中毒。
小麦秆黑粉病又称“铁条麦”,过去在我国曾普遍发生于黄淮海冬麦区,以河南、山东等省发生较重。解放后经大力防治,已基本上控制了该病的危害。但20世纪70年代后,在一些地区又有所回升。
症状

小麦散黑穗病:系统性侵染病害,病株在抽穗前症状不明显,一般病株较矮而直立,抽穗早。起初,穗外面包一层灰色薄膜,里面充满黑粉。抽穗后不久,薄膜破裂,黑粉飞散,剩下穗轴。一般病株比健株提早几天抽穗。

表2-2 小麦黑穗(粉)病症状特点比较
病害名称
散黑穗病
腥黑穗病
秆黑粉病
危害部位
整穗
籽粒
茎杆、叶片、穗
株型
正常或稍矮
正常或稍高,但矮腥黑穗病植株明显矮化,分蘖增多
植株矮化,常扭曲,枯死
茎秆
正常
正常
产生条纹状黑褐色冬孢子堆
叶片
正常
正常
产生条纹状黑褐色冬孢子堆,易扭曲、干枯
穗部
整穗或多数小穗变为黑粉
穗形正常,颖壳外张
多不抽穗,或穗小畸形
籽粒
无籽粒
籽粒变为菌瘿
粒少粒秕

小麦腥黑穗病:主要在穗部表现症状。病株一般较健株稍矮,分蘖增多,矮化程度及分蘖情况依品种而异。病穗短直,颜色较健穗深,初为灰绿色,后变灰黄色,病粒较健粒短而胖,因而颖片略开裂,露出部分的病粒(称菌瘿),初为暗绿色,后变灰黑色,如用手指微压,则易破裂,内有黑色粉末(即病菌的冬孢子)。菌瘿因含有挥发性三甲胺,有鱼腥气味,所以称“腥黑穗病”。
小麦秆黑粉病:主要危害麦秆、叶和叶鞘,拨节期以后症状最明显。主要症状为:病斑初淡灰色条纹,逐渐隆起,转深灰色,最后寄主表皮破裂,露出黑粉(冬孢子)。病株显著矮小,分蘖增多,病叶卷曲,病穗很难抽出,多不结实,甚至全株枯死。
病原
小麦散黑穗病菌:有性态为散黑粉菌Ustilago nuda(Jons)Rostr,属于担子菌亚门黑粉菌属。麦穗上黑粉为冬孢子,冬孢子略呈球形或近球形,浅黄色至茶褐色,半边颜色较淡,表面生有微细突起,直径为5~9μm。冬孢子萌发后产生先菌丝,先菌丝四个细胞可分别长出单核分枝菌丝,但不产生担孢子。
小麦腥黑穗病菌:病原主要有2种,即网腥黑粉菌Tilletia caries (DC) Tul、光腥黑粉菌Tilletia foetida (Wajjr) Liro