比利时圣约瑟夫酒厂产品介绍要点.ppt

,比利时是一个独一无二的啤酒国家,有着独特的啤酒文化: 所有传统的发酵方式流传至今: 自然发酵混合发酵顶部发酵底部发酵比如,在荷兰, 混合发酵是被禁止的。酒精浓度从最低到最高( 12% ),任何规格参数的产品都能在比利时找到。任何类型的啤酒都能在比利时找到。威士忌啤酒( Scotch )皮尔森( Pils )拉比克( Lambik ) 小麦啤及顶部发酵白啤高度发酵啤酒:夏日乡村啤酒(Saisons Beer) ,教会(Abbey Beer )&修道院(Trappist ) 啤酒混合发酵啤酒: 棕艾尔啤酒( Brown Ale),... 简介为什么是比利时啤酒? 圣约瑟夫酒厂是创建于 1859 年的家族企业。经过五代人的经营,科尼利森家族已经成为经典绝世啤酒的掌门人. 在圣约瑟夫的啤酒工艺中,永远保持纯粹的酿造, 这意味着我们没有任何添加剂,着色剂,防腐剂等等。通常啤酒的酿造时间是三周左右, 但圣约瑟夫的酿造周期是 4-6 周, 仅仅是因为我们保持着传统工艺,没有任何添加剂来加速发酵。我们只使用啤酒花球果,啤酒花枝是不被使用的,苛刻的选料保证了完美的口感。上述理由成就了我们的经典不凡。为什么是圣约瑟夫? ?尽管确切的成立时间不得而知,但是地方档案显示:圣约瑟夫酒厂是 Vissers 家族建立的。? Thomas · Vissers 逝世于 1807 年,我们都知道他是荷兰登博斯人,她的妻子则是英国贵族后代。除此以外,我们知道他得儿子 Johannes, 曾长期担任奥皮特尔市市长,居住奥皮特尔市郊的别墅,别墅伴有啤酒工厂,马厩。?。就是从那时起,科尼利森的名字成了啤酒无法割舍的链接。他们的家庭有三个走着不同道路的孩子。 Jozef 开办了柠檬汽水工厂, Leo 负责瓶子灌装工厂, Jaak 成为了一个啤酒酿造师。? 1934-1935 年, Jaak 建造了一个新啤酒工厂, 1937 年在这里始创酿造了派克森黄啤。酿造成强劲的艾尔啤酒,被装在专门的瓶装销售。 1940 年末, Jaak 接受了柠檬汽水厂和灌装工厂。数年后,他的儿子 Jan 和 Leo 接管了生意,并开始运作啤酒出口。? 1972 年,杰夫·科尼利森入主企业,将古老的企业带进了崭新的里程。 1980 年,在其父亲不幸逝世后,他成为独资的股东。??简介跨越一个世纪的啤酒历史当我们提纲挈领的纵观酒厂发展史,现任掌门杰夫·科尼利森从 1980 年开始执掌圣约瑟夫啤酒厂。就像他的祖父 Jaak 一样,他中了酿造的毒。他非常清楚在任何商业业态,都存在停滞不前的局面。于是他投资建立现代化机械,技术,厂房,同时没有放弃任何古老的酿造传统。他的首笔采购是一条新的瓶装灌装生产线,当这条灌装线飞速运转时,他又分两阶段引进了完整的发酵区域。能容纳 5万升啤酒发酵的圆锥形发酵槽不下 9个,伴随着全新的发酵设备,一个咱新的储藏区也被建立起来。从瓶装,到发酵,最终到管道改造,旧的管道被全自动新型管道代替。 1995 年,改造重点轮到了调配过程。 22 个新的调配容器被安置在全新的,中央空调的厂房中。同时,调配工作区和过滤区也被重新翻新。除了彻底的设备改造, 环保也是一个重要的投资规划。所有的废水都被隔离处理。举例来说,工业废水,雨水,生活废水都被分渠道排放。一道绿色盾牌——树和灌木环绕环绕在废水处理区。任何能阻止气味噪音的措施都被启用。坐落在奥皮特尔核心区域的啤酒厂体现了它传统工业企业的价值,与自然环境和人类社会和谐共存。这座村庄,永远的,传承着,一座啤酒厂。 1980 ... 一个崭新的开始产品介绍?派克森黄啤?凯瑞樱桃啤酒?林堡白啤?海根路德修道院二次发酵棕色啤酒?海根路德修道院三次发酵啤酒啤酒产品介绍 1979 年和 1997 年分别获得质量金牌。全球著名啤酒评论家 Michael Jackson 评价:一种真实的口感散发出传统的发酵味道。当他 1993 年访问圣约瑟夫酒厂时品尝了派克森黄啤,在他去年出版的书中,他用了整整一个版面描写他热爱的派克森黄啤。这是一个难以置信的高度赞美,但诚实的说, Jackson 不是唯一认可派克森黄啤的鉴赏家,所有的酒客都对它高度的认可——派克森黄啤拥有最爽滑的口感,来一杯吧! 啤酒产品介绍派克森黄啤