酒店管理实习汇报2021.docx

酒店管理实****汇报2021

　　实****是为了我们能够更加好的进入到正式的工作环境当中，因此在实****期结束以后，我们也需要对自己的实****期的工作做出汇报。下面是由XXxx为大家整理的“酒店管理实****汇报范文2021”，仅供参考，欢迎大家阅读。　　酒店管理实****汇报范文2021（一）
　　2021年X月X日——2021年X月X日我们按学校的安排到XX星级酒店进行实****我所实****的单位是XX国际酒店。
　　此次实****关键是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识和实践经验相结合，为后来课程的学****打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学****了解和掌握。同时这次酒店实****的经验将有利于后来就业。
　　刚到酒店的时候感觉什么事情全部很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人全部挺激动的，全部有一股使不完的劲儿，全部把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。不过理想和现实毕竟是有差异的。当我们正式走上工作岗位以后，发觉很多事情并不是我们想象的那样简单，逐步的我们的***熄灭了。
　　我在酒店客房部实****在上岗之前是要经过培训的。而培训的关键内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步全部有要求，而整个铺床过程包含甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等全部必需在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，通常要求是一次完成，而且确保床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，不然床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它能够细节整理，应该关键的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合要求。
　　当我正式去客房部实****以后才发觉客房部服务员的工作还不但仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实****期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门以后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一换上。这一切结束以后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布通常擦木制家俱，干布则则擦金属和玻璃制的家俱，每一个小地方全部不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把多种家俱、器皿归回原位，还有检验房间里消耗了多少日常见品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头怎样朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检验镜子是否洁净等等，在整个清理过程中全部需要认真对待。打扫过以后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这么就既不会损坏地毯又能打扫洁净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要统计并上报主管。实****期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，因为客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务职