教学设计：助教教案包饺子学前班.doc

助教教案包饺子学前班
[ 20 -20 学年度 第 学期 ]
任教学科：
任教年级：
授课教师：
XXXX实验学校
助教教案包饺子学前班
温馨提示：该教案是教师为顺利而有效地开展教学活动,根据教学大纲的要求,以课时为单位,对教学内容,教学步骤,,精心设计而确定下来,。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”, 是我国南阳人医圣张仲景首先发明的, 距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品, 又称水饺, 是中国民间的主食和地方小吃, 也是年节食品。下面由我为大家整理了关于助教教案包饺子学前班, 供大家参考。
助教教案包饺子学前班1
教学目标：
1、培养幼儿集体生活的快乐, 锻炼幼儿的动手的能力。
2、体验食堂阿姨的辛苦, 养成不挑食、不偏食的好****惯。
3、亲自动手包饺子, 品尝自己包的饺子, 从中感到快乐。
4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。
教学准备：
和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽, 一个围巾, 洗手盆, 毛巾, 音乐磁带, 宝宝厨房标志、场景。
教学过程：
一、导入, 参观宝宝厨房。
师：小朋友, 今天老师领你们去参观一个地方, 你们想不想去呀?
幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。
师：小朋友, 你们看我们到哪里?
幼：宝宝厨房。
师：宝宝厨房是给宝宝做饭的, 是重要的地方, 其他人是不能随便进入的, 害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的, 所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电, 小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器, 小朋友也不能动)。来到桌子前, 呀, 小朋友
你们看, 厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?
幼：包饺子。
师：呀, 今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在, 我们帮忙把饺子包好, 好不好?
幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学****包饺子吧!
二、学****包饺子
师：我们要做好准备工作, 洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)
领幼儿来到桌前。小朋友, 在包饺子前, 我们活动一下小手, 做个手指游戏好不好?
幼：好。小朋友, 肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面, 伸出双手捏捏紧, 包出一个小饺子。饺子下锅了, 下一个, 下两个, 三个, 下四个, 下了一锅小饺子。下一个, 下两个, 下三个, 下四个, 下一锅小饺子。夹一个, 夹两个, 夹三个, 夹四个, 夹了一锅小饺子。嗯, 香啊!
师：好, 我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。
小朋友, 你们知道什么时候吃饺子吗?
幼：过节、过年, 全家团聚的时候吃饺子。
师：你们看, 饺子多有营养呀, 有肉, 有菜, 还有主食面。多吃饺子