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文档分类:管理/人力资源

便利店经营管理交流.doc


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便利店经营管理交流.doc
文档介绍:
易捷广虹店经营管理交流稿(初稿)
各位领导、同仁:
大家好!
今天与大家一起探讨一下便利店经营管理的措施和经验。谈及的内容包括5部分。1、易捷广虹店开业至今总体情况。2、未制定相关激励机制和未进行指标分解、压力传递时的销售与促销情况。3、具体的经营管理措施和激励机制。4、采取措施和实施激励机制后的销售局面及情况。5、对便利店未来经营管理的畅想。下面进行细述:
易捷广虹店开业至今总体情况。
销售总额方面:
易捷广虹店从开业时月销售额仅14600元达到如今的元,同比翻了7倍,其中今年1-8月份各大类商品所占销售比重,如图1-1所示。日均销售额也由开业时480元上升至如今的3500元,并且呈现继续向好的喜人局面。

图1-1
员工销售促销方面:
开业初,我站员工对加油站开便利店存在抵触情绪,认为这样做是”不务正业”,从思想上不能够接受,更不用说要他们去销售商品了。没有办法,只有开会进行思想上的开导,动员会就先后开了三次之多,后来非油品中心又推出销售奖励办法,才使我站员工接受了这个新生事物,实现了由“要我卖”向“我要卖”的根本转变。在平时的沟通过程中,我向他们输入了大量的销售技巧,包括:与人沟通的技巧、与人讲话时的体态、手势等,特别要学会倾听,从倾听中了解顾客的需求,根据顾客的需求推销商品,这样能够取得事半功倍的效果。
商品陈列和仓库管理方面:
起初这两点没能引起我们足够的重视,这方面有很多工作没能做到位,后来,加油员反映说顾客认为我们店里的商品太乱了,买几十元钱的东西要找好长时间。于是通过领班小组商议,对店内商品陈列不定期进行调整,对仓库商品进行分区摆放。使顾客一目了然,很容易就找到他们所想要的。
泵岛销售方面:
起初广虹店几乎是没有泵岛销售的。这个新名词是从中化道达尔学来的,在参观漕宝路七号桥—中化道达尔加油站便利时,当场就觉得店外商品陈列的非常漂亮,很有购物的氛围。回站之后,立即着手进行店外商品陈列销售,效果相当好,当天就买了600多元,你想当时我们一天营业额也就800多元。而如今,我们将此举

“发扬光大”后,所有泵岛全部陈列堆头商品进行销售,泵岛上堆头销售商品最高峰达到了80几个品种,三分之一的营业额来自于此。
未制定相关激励机制和未进行指标分解、压力传递时的销售与促销情况。
站内激励机制是今年4月份进行实施的。在这之前,广虹店营业额一直在1.4万到3.3万之间徘徊,没有一次能够突破4万这个瓶颈,更不敢想5万或是6万了。而且员工好像也过了那个新鲜期,开始坦然接受这个现状,甚至有的员工还说:广虹店大概也就这样了,销售额最多也就在3万左右,不可能再有大的提升,指望它来个“三连阳”是没有希望的。此时此刻,我的心里也是焦虑万分,一连好几天都没有睡好觉,最后做出建立站内激励机制的决定,效果显著,4月份销售额就突破了4万5万6万元三个整数关口,达到了61898.7元,之后逐月突破了7万、8万、9万、10万元,平均月增长额达到8700多元,销售呈现喜人局面。
具体的经营管理措施和激励机制。
总体思路:个人奖金=基本奖+浮动绩效奖。
制定加油站便利店激励机制。
⑴基本考核与奖罚。
基本奖金为每人每月50元,其余奖金为浮动绩效奖,待分配。
基本考核内容:①发票的开具与保管。②营业室的卫生工作。③商品
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  • 上传人rdwiirh
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  • 时间2021-02-22
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