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中元节是什么节中元节吃什么？涨姿势了！

　　
　　2021/09/05
　　中元节
　　敬祖
　　中元节，俗称鬼节、施孤、七月半，佛教称为盂兰盆节。和除夕、清明节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节，也是流行于汉字文化圈诸国的传统文化节日。中元节有放河灯、焚纸锭的****俗。
　　农历正月十五日称上元节，乃庆元宵，古已经有之；七月十五日称中元节，祭奠先人；十月十五日称下元节，乃食寒食，纪念贤人。
　　那么中元节****俗吃什么呢?
　　不一样地方的饮食****俗也大不一样。
　　吃濑粉
　　在中元节那天，东莞有吃濑粉的****俗，而且几乎在整个东莞全部通用。当然，不一样片区，吃濑粉的方法还是有所不一样的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。
　　东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加很多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。
　　蒸面羊
　　旧京及华北地域的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的****俗。传说此风俗和沉香劈山救母的传说相关。沉香劈山救母后，要追杀虐待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每十二个月的七月十五全部要给沉香送一对活羊，听说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。今后民间留下了舅舅送活羊的****俗，以后逐步演变为送一对面羊。
　　这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其它的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。
　　吃花馍
　　七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地域最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先依据家庭实有些人数，给每个人先捏一个大花馍。
　　送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，期望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏***型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。
　　吃扁食
　　在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当日全部会吃扁食（一个以面粉和糖作成畚箕形的食品）。现在也有些人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区分，首先在皮，其次在馅。
　　以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。饺子馅少，小到只有大拇指那么点，所以饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其他全是汤，而且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了，不但肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等全部可入馅，且尤其讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。
　　吃“饺饼”
　　在浙江省台州市的天台，中元节她们会吃“饺饼”，一个类似于春卷的食物。相传，饺饼筒是济公所留下来的：济公在国清寺为僧时，见每一餐全部剩下很多菜，以为很浪费，就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，这种做法